CURRYWURST



INGREDIENTES

Una manzana, media cebolla, 200 gr. tomate triturado, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de manzana, una cucharada de mostaza, una cucharada de curry, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

PREPARACIÓN

Hacemos la salsa poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y doramos los dientes de ajo cortados en láminas finas. Incorporamos la cebolla picada fina, salpimentamos y rehogamos a fuego medio hasta que se ablande la cebolla.

En este momento añadimos el tomate triturado y el azúcar. Sofreímos a fuego lento removiendo bien durante 5 minutos más.


Ahora incorporamos la manzana cortada en dados y el vinagre de manzana (si no tenemos podemos sustituirlo por una sola cucharada de vinagre de vino), el curry y la mostaza. Esperamos unos minutos con el fin de que reduzca la salsa, pero con cuidado que no se pegue.

Seguidamente trituramos el Currywurst, lo ponemos en un bol y reservamos.

Es esta una salsa especial para salchichas y carnes o asados. 

Fuente: este post proviene de Recetas que Alimentan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes 2 comensales 500 gr carne magra de cerdo en adobo 4 lonchas de jamón cocido 100 gr de queso suizo 2 hojas de lechuga 2 dientes de ajo Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita de ...

INGREDIENTES Un kg. de bacalao desalado 250 grs. de harina de trigo 4 dientes de ajo 1 huevo Perejil picado 150 ml. de cerveza Aceite de oliva Una cucharilla de azafrán Sal. PREPARACIÓN Cortamos los ...

Ingredientes para 4 personas 300 gr. de fideos gordos 500 gr. de calamares Un tomate maduro Una cebolla Un pimiento verde mediano Una zanahoria 2 dientes de ajo Aceite de oliva Una cucharadita de col ...

Recomendamos

Relacionado

salchicha receta rapida receta fácil ...

¡Hola saltarines! Hace mucho tiempo que no os traigo una recetilla y hoy me he animado. Os voy a enseñar a hacer currywurst. Es una receta alemana de salchicha con una salsa de tomate al curry que está de vicio. Os recomiendo probarla porque hacerla es súper sencillo y merece muchísimo la pena porque sabe súper bien. Si os gusta la típica salchicha alemana y os gusta el curry, estoy segura de que ...

bocadillo carne de cerdo Salado ...

¿Quién no ha oído e incluso probado el Currywurst? Este plato es una de las comidas más famosas de la capital alemana, Berlín. Y no es más que una salchicha asada y cortada en rebanadas, de la cual se cubren con una salsa de tomate y curry, que por cierto aquí es donde está la clave para que sea perfecta. El Currywurst se sirve en puestos callejeros y lo sirven en platos de cartón y con un palillo ...

Recetas de Alemania cocina alemana currywurst

Tener un paladar apto para probar las diferentes exquisiteces del mundo debería ser una virtud que pudieran compartir todas las personas por igual. Pero lamentablemente para algunos, no todos pueden disfrutar de los diferentes sabores que pueden ofrecer las distintas comidas de los diferentes continentes. Esta vez te vamos a hablar de un plato típico alemán: el Currywurst. Y si te preguntásemos qu ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA RECETAS ...

Una receta tan fácil de hacer como sabrosa, además de económica y apta para todos los gustos, hoy vamos a recrear el Currywurst, el rey del street food teutón. El currywurst es sin duda la comida callejera más popular de toda Alemania, esta, tuvo su origen en Charlottenburg, distrito berlinés a modo de un rápido tentempié allá por 1949, la receta se le atribuye a la ama de casa Herta Hauwer, ni el ...

Cenas con amigos Platos únicos

Ya hace tres meses que estuvimos en Alemania. Por suerte, me traje unas salchichas de allí para poder hacer una cena y rememorar esos días. La pena es que no trajera más porque la verdad es que están de vicio. Y si las salchichas estaban buenas, de la salsa que os voy a decir! Por pura casualidad hace unos días vi la receta de Hoy cocina Vivi en la que preparaba el currywurst para el Octoberfest. ...

Carnes y aves comida callejera Para picar

Hoy vengo con una receta típica de Alemania, las currywurst o salchichas con salsa de curry. Nosotros las probamos por primera vez cuando estuvimos en Berlin el año pasado y no encantaron ¡Son adictivas! Además, lo mejor de todo, es que las puedes encontrar tanto en los restaurantes como a pie de calle en puestos de comida callejera. ¡En cuanto te llega el aroma del curry no puedes evitar pedirla ...

Berlín Cenas a cámara rápida Curry ...

Hoy cenamos en la capital alemana y nos dejamos seducir por su fantástico plato de Salchichas con Currywurst. Un clásico de los "fast-foods" que ahora podemos ejecutar en casa. La salsa Currywurst consiste básicamente en la mezcla de tomate y curry, que casa a la perfección con la potencia de las salchichas y nos lleva a un nivel superior. Puedes acompañar con patatas fritas, puré de pat ...

Alemania Cerdo Curry ...

Tras nuestro viaje a Berlín en el que degustamos varias Currywurst, nos quedamos con el mono de estas salchichas, así que las he reproducido de manera muy básica para vosotros. La auténtica salchicha Currywurst parece ser que se inventó en septiembre de 1949, al prepararla Herta Heuwer en un kiosko del barrio de Chalottenburg en Berlín. Aquí tenéis varias versiones que comimos, en la calle y en re ...

recetas de primeros

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Esta es una comida típica "callejera" alemana, la salsa es muy sencilla, aquí la hemos variado un poco. INGREDIENTES: 4 SALCHICHAS BRATWURTS PARA LA SALSA: 1 CEBOLLA PICADA MUY FINA 5 CUCHARADAS GRANDES DE TOMATE TRITURADO 1 CUCHARA DE KETCHUP 1 CUCHARADA DE CURRY 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA 1 CUCHARADA DE MIEL 1 CUCHARADA DE VINAGRE BALSÁMICO SAL Y PIMIENTA PARA ...

Con carne Recetas de cocina Alemania ...

El currywurst es la comida callejera en Alemania por excelencia. Se puede encontrar en cualquier Imbiss (puesto callejero) donde te lo servirán en una bandeja de cartón blanco con tu tenedor y tus patatas fritas. Y si de paso puedes pillar una buena jarra de Weissbier estarás en el paraíso de la street food teutona. Básicamente es una salchicha cocida o a la plancha acompañada de una salsa de toma ...