- Hamburguesas de lentejas.
Si, es posible. Esta elaboración es ideal para sustituir la carne en una dieta vegana o vegetariana. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Ajo.
- Perejil.
- Lentejas remojadas.
- Pimienta.
- Orégano.
- Comino.
- Hojas de apio.
- Sal.
Mete todos los ingredientes en una batidora de vaso y haz una pasta. Después dale forma con la mano y cocina las hamburguesas a la plancha. Puedes comerlas así o meterlas dentro de un pan con tomate y lechuga. ¡No te pierdas la vídeo-receta!
- Paté de lentejas y nueces.
Esta original versión del paté para untar es mucho más sana. The Green Fuel ha usado especias como comino, pimienta negra, sal, tahini y tamani para darle un toque especial. ¡Riquísimo!
- Ceviche de lentejas.
Esta receta es típica de la costa sudamericana del Pacífico. Cocina al natural ha hecho una variación en la elaboración tradicional y ha agregado lentejas y verduras como zanahoria, apio, cebolla y chiles serranos. ¡Mira!
- Lentejas con quinoa, verduras y manzana roja.
Celiaca por sorpresa ha elaborado esta ensalada de quinoa y lentejas junto con cebolla y pimientos de todos los colores. Haz un sofrito con las verduras y agrégaselo al resto de ingredientes.¡Qué pinta!
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