Hamburguesa de lentejas.
Ingredientes:
300 gr. de lentejas
Una cebolleta
Tres dientes de ajo
Comino molido
Sal marina
Aceite de Oliva
Preparación:
Ponemos las lentejas en remojo durante cuatro horas, más o menos.
Pasado este tiempo, hacemos un refrito con la cebolleta y los dientes de ajo bien picaditos.
Se lo añadimos a las lentejas convenientemente lavadas y escurridas
Agregamos sal y una cucharadita de comino molido
Removemos y trituramos muy muy bien con la turmix o lo que tengamos a mano
Ya sólo queda formar hamburguesas y freírlas por ambos ladosYo las serví acompañadas de Tomate concassé y Salsa de queso manchego, cuyas recetas también puedes encontrar por aquí. Deliciosas de veras.
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: