Albóndigas con salsa de cebolla

Ingredientes para None comensales

Carne picada huevo ajo perejil pan de mollde sin bordes harina sal cebolla caldo de carne o pollo
Mezclamos la carne, el huevo y la rebanada de pan de molde mojada en leche., y hacemos las albondigas, las pasamos por harina y en una cazuela de barro las sofríemos, las sacamos y las reservamos sobre papel absorbente. En el mismo aceite sofreimos la cebolla a fuergo muy lento, cuando esté pochada le añadimos en caldo y dejamos hervir un rato. Después, lo pasamos por la batidora, lo volvemos a poner en la cazuela le añadimos las albondigas y lo dejamos a fuego bajo unos 5 10 min. (añadimos harina para espesar si hace falta).
Fuente: NUNU
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensalesCarne picada de ternera carne picada de cerdo ajo perejil huevo 1 unidad miga de pan leche pimienta harina aceite cebolla tomates maduros azúcar sal Pues compro carne picada mezcla de cerdo y ternera, la pongo en un bol con ajo y perejil picado, sal, la yema de 1 huevo, miga de pan mojada en leche y un pocquito de pimienta. y lo remuevo to ...

Ingredientes para None comensalescarne picada,huevo,ajo en polvo,perejil,pan rayado,harina,aceite,sal y pimienta,zanahoria,puerros,vino blanco,caldo avecrem,pimiento verde,garbanzos cocidos,una hoja de laurel primero hacemos las albondigas como casi todo el mundo: combinamos la carne picada, el ajo en polvo, el huevo batido, el perejil, salpimentamos, el pan rallado,.. una vez mezclado todo form ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada 1 kg. jamón 6 lonchas cebolla 1 unidad huevos 2 unidades pan rallado 3-4 unidades ajo perejil aceite vino blanco 1 vaso almendras 12 unidades pimienta laurel 1 hoja curry al gusto En un bol se mezclan la carne, el jamón picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada huevo 1 unidad pan duro mojado en leche 1 trozo ajo 1 diente sal al gusto perejil al gusto zanahoria grande 1 unidad cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomates maduros 1/2 kg. jerez 1 copita pimienta molida al gusto champiñón 1 bote guisantes 1 bote Hacer las bolas de carne con ellla, el huevo, sal, y el pan, y freirlas. Freir la zana ...

Buenas tardes cocinillas! La receta de hoy viene en honor a una amiga que me la pidió y yo la hice . Las albondigas siempre nos gustan a todos aun que siempre la hacemos igual o al jardinera o con tomate así que me pareció una buena idea hacerlas con la salsa de almendras. Espero que os guste. Albondigas con salsa de almendras Print Author: Sara SBIngredientsAlbondigas: 400 gr de carne picad ...

Ingredientes para None comensalescarne de puchero,bacon,leche,nuez moscada,sal,aceite,huevo,pan rallado,cebolla,harina Cuando hago caldo de pollo y verduras, suelo aprovechar la carne y verdura para hacer crema de puchero http://recetas-y-trabajos-px.lacoctelera.net/post/2012/11/14/crema-puchero#c5575759 o simplemente desmenuzo la carne que hemos usado y la salteo en la sarten con unos ajit ...

Hola bienvenidos o bienvenidas a RecetasQuefuncionan, soy Fer y este mes os traigo otra receta de albondigas despues del exito de las anteriores.Las albondigas es un plato muy tradicional de España, se pueden hacer mixtas o con carne de pollo o pavo y lo ideal es hacer la salsa con un buen caldo como los de Aneto ya sea de Cebolla o caldo de pollo los dos le vienen de lujo a esta receta.Vamos con ...

INGREDIENTES:Para las albóndigas:400 g de carne picada de cerdo y ternera1 rebanadita de pan mojada en leche1 Cebolla2 dientes de ajo1 yema de huevo1 cucharada de perejil picadoSalsa PerrinsSalAceite de olivaHarinaPara la salsa:8 Ajetes tiernosHarina100 g de guisantes cocidos3 cucharadas de piperada100 ml de sidra100 ml de calvados500 ml de caldo de ave50 g de manteca de cerdoSalAceite de olivaPRE ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada de cerdo 1/2 kg. carne picada de ternera 1/2 kg. paté de cerdo 2 latas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes perejil 1 ramita aceite d eoliva pan rallado 4 cucharadas harina azafrán hebras laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso Se pica la carne, la cebolla los ajos y el perejil en casa o en el mercado. Se le agrega el paté, los 2 huevos batidos y el pan rall ...

Albondigas de choco Esta receta de albondigas de choco es muy típica de la cocina andaluza, la puedes encontrar en cualquier bar o restaurante cómo tapa o plato. Es fácil de elaborar y quedan muy jugosas y sabrosas. Ingredientes: Para 4 personasPara las albóndigas: 700 gramos de choco o sepia frescos y limpios 2 dientes de ajos 1 huevo Perejil fresco sal pimienta 2 cucharadas soperas de pan ralla ...