Ingredientes para hacer este dulce de arnadi:
300 gr. en total de calabaza asada y de dulce de boniato o de una de las dos cosas (Son restos de hacer dulces Navideños)
90 gr. de azúcar
90 de almendra picada.
-1 huevo.
- ralladura de limón
- media cucharadita de canela molida.
Para adornar el dulce de arnadi :
Almendras o piñones.
Preparación.
Mezclar la calabaza con el azúcar, el huevo y las almendras picadas , verter la mitad en un molde desmontable o en recipientes individuales resistentes al horno, a continuación pondremos el dulce de boniato, y sobre este el resto de mezcla de calabaza (si es solo de calabaza pues solo tenemos que rellenar los moldes y ya está) Lo adornaremos con almendras y/o piñones. A continuación lo pondremos al horno a temperatura media/baja durante unos 30 o 40 minutos hasta que se vea consistente. Este postre se come con cuchara porque es blando en el interior.
Este molde es de unos 16 cm aprox. y lo he tenido 40 minutos a unos 180 grados.
Detalle del corte: Lo que se ve en el centro más oscuro es el dulce de boniato.
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