BERENJENAS EN ESCABECHE

Ingredientes: Boquerones, vinagre, ajo, pimienta en grano, cominos, laurel, orégano, pimentónPasar por harina, y freir los boqueronesMachacar en el mortero, el ajo, cominos , pimienta y pimentón añadir medio vaso de vinagre, um poco de agua y el laurelEn un poco de aceite de freir el pescado, añadir el majado y cocer un minutoCubrir el pescado, con el escabeche. Se pueden comer calientes o frios, ...

Comparto la receta de ensalada espectacular Hojas de la ensalada ( mejor rúcula o canónigos ) Tomates cherry Pimiento del piquillo ( o pimiento rojo asado al horno ) Queso de cabra Olivas negras Oregano Parmesano Vinagre balsamico cremoso Aceite de oliva 1. Mescla las hojas para ensalada en un recipiente grande. Añade tomates Cherry. 2. Pimiento del piquillo cortado a trozos pequeños ( o p ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. ajo al gusto orégano al gusto laurel al gusto pimienta molida al gusto pimienta 1 grano aceite 1 l. vinagre de manzana 1 l. Se pone en una sartén 1/2 litro de agua y 1/2 litro de vinagre a calentar al fuego. Cuando rompe el hervor, se colocan las berenjenas que se han pelado previamente (una tira sí y otra no). Cortadas en rodajas no muy grues ...

Hoy os presentamos una ensalada muy original y con sabores diferentes, ya que el pollo escabechado le da un toque de vinagre que os encantará.Ingredientes para 2 personas:- 1 pechuga de pollo- 1 tomate- 1 huevo- 50 gr de queso Manchego curado de Quesos Record- Lechuga variada- 1 lata de pimiento rojo- 10 cebollitas en vinagre- 1/2 cebolla- 2 dientes de ajo- Aceite de oliva- Vinagre de manzana- Sal ...

Ingredientes; 1Solomillo de cerdo , 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, Setas (opcional ) , Tomates cherry, 1/2 Calabacin, Aceite,sal, pizca hierbas / las tengamos a mano) Tomillo,oregano,estragon, etc... Elaboración; Cortamos el solomillo en dados, los pimientos las setas, procediendo a montar las brochetas, un tomate ,trozo de carne ,pimiento,etc como se ve en las imagenes las ...

Ingredientes para 4 comensalesAjos 1 cabeza cilantro 1 ramillete pimientos 2 vinagre 1/2 de taza aceite de oliva 1/2 de taza cominos 1 cucharadita sal gorda En un mortero majamos los ajos pelados, el cilantro, los pimientos verdes troceados, los cominos y la sal gorda. Finalmente añadimos el aceite y el vinagre poco a poco y lo metemos en refrigeración en la nevera. Opcionalmente puede añadirle ...

Ingredientes para 3 comensales 2 patatas grandes,1 cebolla,3 pomientos verdes,2 dientes de ajo,1 cucharadita de cominos,2 cucharadas de vinagre,1 cucharadita de pimentón,sal,aceite de oliva En una cazuela de barro, ponemos aceite y sofreímos un poco las patatas cortadas a rodajas no muy gruesas. Les damos unas vueltas y a continuación agregamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento. Sazonam ...

Ingredientes para 6 comensalesMarlin 1 kg. zanahorias 750 gr. repollo 750 gr. cebolla 1 ajo 3 dientes laurel 3 orégano tomate 3 piezas vinagre 1/2 de cucharada aceite 1 taza chiles en vinagre 1 cucharadita se desmenuza el marlin se pica el repollo finamente se parte la zanahoria en rodajas y en rajitas cebolla en rodajas finas el tomate se cueze en una cazuela se pone el aceite se le agrega aj ...

Mojo verde El mojo verde es una salsa elaborada con cilantro, aceite y otras especias que la hacen ser una salsa estupenda para acompañar patatas y otro tipo de carnes y pescados. Ingredientes: 6 dientes de ajos 1 pimiento verde mediano 200ml de aceite de oliva virgen extra 50ml de vinagre de vino 1 cucharadira pequeña de cominos 1 manojo de cilantro Sal gorda Receta Mojo verde: 1. En primer lug ...

Berenjenas de AlmagroIngredientes1kg de berenjenas de Almagro1 cucharada sopera de pimentón dulce1 cucharada sopera de cominos molidos1/2 litro de agua1/2 litro de vinagre de vino blancoSal1 vasito de vino de aceite1 cabeza de ajosPimientos morrones o del piquillo en tirasPalitos de hinojoElaboraciónLimpia las berenjenas cortando el tallo hasta 2 cm de la berenjena y los picos de las hojas exterio ...