Berenjenas rellenas de pechuga de pavo y queso blanco

Para los amantes de las berenjenas aquí os presento  otra forma mas de prepararlas.

Berenjena,lonchas de pavo,queso frece,tomate frito,cebolla,queso rallado




lavamos y cortamos por la mitad la berenjena hacemos unos cortes para poder sacar la carne luego

ponemos a cocer la berenjena




troceamos el pavo y el queso




una vez cocida apartamos




sacamos la carne




reservamos la cascara




en un bol añadimos la carne de la berenjena




el queso y el pavo







sazonamos y añadimos las hierbas provenzales




en la sartén doramos la cebolla




y echamos el tomate ,damos unas vueltas




y se lo añadimos a nuestra mezcla de carne queso y pavo




mezclamos bien




y rellenamos las berenjenas




listas! ,si quieres puedes añadirle queso rallado y gratinar.
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