Biscuit helado de higos

Ingredientes para None comensalesChocolate 200 gr. nata 250 ml. leche 250 ml. yemas de huevo 4 unidades azúcar 110 gr. café 1 dl. pera 1 unidad manzana 1 unidad mandarina 1 unidad helado de menta [imagen=1824658]Para hacer el salteado de frutas, cortaremos la manzana en daditos y la pera en bastoncitos. Asimismo, hacemos un caramelo con 50 gramos de azúcar y la mitad del café. A continuación, añ ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 4 unidades azúcar 100 gr. leche 80 gr. gelatina 5 hojas whisky 40 gr. nata 600 gr. Montamos la nata con la mitad del azúcar. A la vez ponemos la hojas de gelatina en remojo con un poco de leche. Ponemos al fuego la leche, las yemas, y el azúcar restante. Cuando vemos que empieza a calentar le incorporamos el whisky y la gelatina, removemos bien y ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 12 unidades azúcar 175 gr. agua 14 cucharadas canela en rama cáscara de limón azúcar glasé [imagen=1824872]El primer paso consiste en mezclar el azúcar, la corteza de limón y la canela y agregar el agua para ponerlo todo a hervir. Cuando se retire hay que dejarlo reposar para que se forme un almíbar a punto de hebra fuerte. Seguidamente, es nec ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 8 unidades azúcar 250 gr. avellanas 40 gr. pulpa raspada de vainilla 1/2 de vaina cacao en bloque 70 gr. claras de huevo 8 unidades harina 50 gr. migas de bizcocho 100 gr. guinda en almíbar 450 gr. canela 1/2 de rama harina de maíz 2 cucharadas nata 3/4 l. licor de guindas 6 cl. azúcar glasé 4 cl. virutas de chocolate azúcar glasé Para hacer el b ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 12 unidades azúcar 500 gr. nata montada canela en polvo huevo 1 unidad agua 4 dl. [imagen=1825443]Disolver a fuego lento el azúcar con el agua en un recipiente al fuego. Cocer durante 10 minutos y dejarlo enfriar. Poner un poco de azúcar en un molde metálico redondo de 25 cm. de diámetro, de paredes bajas, y calentarlo hasta que se haga caramel ...

Por fin estoy aquí de nuevo con vosotras/os!!! Gracias por vuestra infinita paciencia Ya estoy en marcha otra vez!!! Este mes ha sido complicado y duro, pero ya va terminando, y con el los asuntos pendientes también se van solucionando :D. En esta vida no hay nada imposible, soló difícil y para eso están las ganas y la fuerza de voluntad, para poder con todo lo que nos echen!! Bueno.., y después ...

Ingredientes: Para el cremoso de chocolate:- Unos 330 gr de chocolate blanco- 250 gr de nata liquida para cocinar- 2 hojas de gelatinaPara la sopa de melón y té:- 1,5 kg de melón (yo he utilizado la variedad piel de sapo)- Unos 100 gr de azúcar (Dependerá de lo dulce que sea el melón. Si es dulce con la mitad de azúcar sería s ...

Esta deliciosa receta de tarta mousse de chocolate y naranja que hoy te he traído es exquisita, refrescante y como lo dice el título de este artículo es incomparable (nada más pensar en ella se hace agua a la boca), está dedicada a todos aquellos choco adictos que siempre están en la búsqueda de diferentes maneras de combinar este maravilloso dulce, sí me refiero a el chocolate, y es que la combin ...

Ingredientes para 6 comensalesHuevos 8 mantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. chocolate 250 gr. harina 3 cucharadas [imagen=1826171]Se montan las claras a punto de nieve, las yemas se mezclan con la harina y el azúcar, deshacemos la mantequilla y el chocolate, juntamos todo y se mueve bien. El molde se unta de mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado anteriormente a 170 º durante 30 minut ...

Hoy se celebra el Día Internacional del chocolate, y para celebrarlo he elaborado este Biscuit Roulé de Naranja y Chocolate. La combinación de sabores Naranja/Chocolate es una de mis favoritas, este bizcocho es muy fácil de hacer y solo necesita 15 minutos de horno y la crema de naranja ya la tenía lista en el frigorífico, así que en menos de 1 hora lo tenía listo para enfriar. El bizcocho es un ...