BIZCOCHO de NATA y CABELLO DE ÁNGEL DELICIOSO

Prepara este fabuloso bizcocho de cabello de ángel, dedicado para todos los golosos y fanáticos al cabello de ángel.

Es un bizcocho muy jugoso ,que cuando le das un bocado, se deshace en tu boca y te enamora al instante por su sabor y textura.

Anímate a preparar esta receta porque te encantará.

 

INGREDIENES PARA EL BIZCOCHO
2 huevos.
55 gr de Eritritol.
100 gr de aceite de oliva virgen extra o girasol.
200 ml de nata 35% MG.
Ralladura y zumo de 1 limón. 
170 gr de harina de repostería tamizada. 
10 gr de levadura en polvo tamizada. 
Sal.
250 gr de cabello de ángel.

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
Batir los huevos y el eritritol hasta doblar su volumen y quede más blanquecino.
Añadir y batimos a velocidad baja el aceite de oliva virgen extra y la nata montada.
Añadir el zumo, la ralladura de limón y la sal.
Añadir los ingredientes secos: la harina de repostería y la levadura tamizada y mezclamos hasta integrar ingredientes.
Añadir el cabello de ángel poco a poco y seguimos mezclando.
Verter en un molde previamente engrasado de 18 o 22 cm de diámetro.
Cocinar el bizcocho bajando la temperatura a 180 ºC.
El tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde que uséis.
Cocinar durante 35 - 45 minutos.
Para estar seguros que se ha hecho el bizcocho, realizar la prueba del palillo para comprobar que al pincharlo salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Espolvorear con eritritol.
¡Listo!.

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