Ingredientes para None comensales
Huevos 4,azúcar 180 gr,levadura 1 sobre,harina 200 gr,aceite de oliva 1 vaso,leche semidesnatada 2 vasos
Primero se mezcla el azúcar con los huevos, y se bate con las barillas, hasta que tenga consistencia de crema. Seguidamente se le añade el harina mezclada con la levadura, y se une todo bien. Por último se añada la leche, el aceite, y vuestro toque especial (vainilla, canela, limón, etc).
Se introduce en el horno, previamente calentado, y se deja unos 10 minutos a 180º. Después se cubre con papel albal y se le baja el fuego a 165º, unos 20 minutos.
Si quieres que te quede más esponjoso, ten en cuenta este consejo:
Separar las claras de las yemas de los huevos usados. Las yemas las mezclamos con el azúcar del bizcocho primero, y luego con el resto de ingredientes. Las claras, las montamos a punto de nieve, y después las incorporamos con movimientos envolventes al resto. Así ganará esponjosidad.
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