Hace tiempo que quería hacer este bizcocho y que mejor que con un Aceite de oliva virgen extra que esta buenisimo.
INGREDIENTES:
1 Yogurt natural
3 huevos
200 gr de azúcar moreno
125ml de AOVE
375 gr de harina
1 sobre de azúcar avainillado
1 sobre de levadura
azúcar glass
PREPARACIÓN:
Echamo en un blo los huevos, el yogur y el azúcar, batimos bien con unas barillas o con una batidora.
Echamos la harina y la levadura, volvemos a batir bien que no queden grumos.
Forramos un molde con papel de horno y echamos la mezcla.
Ponemos el horno a 180º calor arriba y abajo 35 minutos o cuando pinchemos con un palillo y salga limpio.
Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.