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BIZCOCHO DE ANÍS









Ingredientes:

250gr de harina de reposteria,

240gr de azúcar,

3 huevos,

1 sobre de azúcar vainillado,

1 sobre de levadura química,

200gr de nata (crema de leche) 35%MG,

1 copa de anis (licor),

50gr de aceite de oliva.
Precalentar el horno a 180º.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y batimos hasta que haya doblado su volumen.

Añadimos el aceite la nata (crema de leche) y el anis y mezclamos con cuidado, echamos la levadura en la harina y tamizamos encima de la mezcla de huevos, lo removemos con cuidado hasta que quede todo integrado.

Untar de mantequilla y espolvorear de harina el molde que vayamos a usar, volcamos la mezcla y horneamos durante 35 minutos con calor abajo. Dejar enfriar y desmoldar. Rociar con azúcar glas.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: bizcochos

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