El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar una receta de bolas de quinoa, en el vamos a explicar nuestra idea que tenemos para ayudar a toda la gente vegana que muchas veces carece de técnicas culinarias a aportar nuevas recetas, ricas, elaboradas y sobretodo nutricionalmente equilibradas.
Nuestro canal de Youtube se formó hará más de dos años con esa función. Semanalmente iremos subiendo una nueva receta y así podáis siempre sorprender a vuestros comensales.
En el día de hoy comenzaremos con una receta con Quinoa. Un elemento muy utilizado actualmente en cualquier cocina. La receta de hoy tiene muchos ingredientes que se unifican entre ellos para darle un sabor excepcional.
Os enseñamos primero el vídeo y seguidamente los ingredientes necesarios, así como una breve explicación de la misma:
RECETA: Bolas de Quinoa con tofu y curry tailandés
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Ingredientes necesarios de la receta:
125 gr de Quinoa
10 gr Curry rojo
40 gr de Harina
1 ud de Puerro
1 ud de Patata
1/2 ud de Cebolleta
60 gr de Tofu
40 gr de Pan rallado
Breve explicación de la receta de Bolas de Quinoa con tofu y curry tailandés:
Empezamos con el ingrediente principal que es la quinoa, que nos aportará los cereales necesarios para el día a día. Realizaremos una bolas haciendo una masa a base de harina de garbanzos. Freiremos las bolas en un aceite de oliva hasta que cojan color. Por otro lado, haremos una crema basada en patata y puerro para aportar los carbohidratos necesarios de la receta. Para terminar, le pondremos un tofu a la plancha para aportar proteínas vegetales.
Para que todo el plato funcione en armonía le hemos puesto dos puntos de conexión, uno, es el aceite ahumado y el otro es el curry tailandés. Los dos juntos harán que nuestro paladar obtenga un sabor excepcional
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