Bolas de quinoa con tofu y curry tailandés





Buenos días Gourmets


En esta temporada de 2017, creamos una nueva sección para todo público vegano y vegetariano. Queríamos comenzar con un buen plato de una semilla(que también se llama pseudocereal) que está muy de moda, basado en un ingrediente principal que es la QUINOA.
La quinoa, aquí en España, cada vez está siendo más conocida gracias a sus grandes propiedades que tiene para nuestro organismo.

Propiedades a saber sobre la Quinoa:

Está catalogada como un alimento con un alto valor en fibra para la funcionalidad correcta de nuestros intestinos

Si buscas un alimento con Omega 3 y Omega 6, no hace falta que busques más, la Quinoa es tu aliada

Y para acabar y no menos importante, Vitaminas y minerales tales como: potasio , hierro, cobre, zinc, calcio, magnesio, fósforo y litio…B1, B2, B3 y ácido fólico, A y E.
Para no alargar mucho el post y que sea para todos vosotros de gran ayuda os ponemos una explicación sobre la quinoa a nivel nutricional (Hemos reunido las más importantes para que les puedas pegar un vistazo):

Por cada 100 gr Quinoa:
Kcal: 380 Proteínas: 13gr Hidratos de carbono: 60gr Fibra: 7gr Grasas: 6gr Omega 3: 40mgr

Y ahora, después de una breve explicación sobre la Quinoa, vamos con la receta de GourmetClass en nuestra sección vegana.



Ingredientes necesarios para realizar la receta:

125 gr de Quinoa

10 gr Curry rojo

40 gr de Harina

1 ud de Puerro

1 ud de Patata

1/2 ud de Cebolleta

60 gr de Tofu

40 gr de Pan rallado
Esperemos que os guste nuestros aportes a la web y en breve se subirán nuevos contenidos vegano y vegetarianos

¡FELIZ DÍA GOURMETS!

Para mas recetas saludables o recetas healthy (comida sana), visita nuestra sección: https://cocinacongourmetclass.com/comida-sana/



Fuente: este post proviene de Cocina con GourmetClass, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Muy buenas gourmets! Hoy te traemos una receta realmente tradicional, pero que se ha ido perfeccionando a lo largo de los años hasta llegar a ser el manjar que es hoy en día. Hablamos cómo no, de un ...

¡Buenas Gourmets! El día de hoy estaremos hablando de como preparar un delicioso lemon curd en microondas, nos encontramos una semana más por aquí y de nuevo subiremos una vídeo receta para que todos ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes ingredientes primeros platos ...

Bienvenidos a nuestro primer post en facilisimo. El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar una receta de bolas de quinoa, en el vamos a explicar nuestra idea que tenemos para ayudar a toda la gente vegana que muchas veces carece de técnicas culinarias a aportar nuevas recetas, ricas, elaboradas y sobretodo nutricionalmente equilibradas. Nuestro canal de Youtube se for ...

Manzana Nueces Nueces de California ...

Posted by: Gemma Biosca Descubrir nuevos alimentos y que encima te gusten y te sienten bien. Esto es lo que nos ha pasado con la Quinoa (nada barata, por cierto!) que le vemos todas las gracias. Y es que tiene unas cuantas propiedades: es una semilla que por sus características se consume como si fuera un cereal. Sus calorías son hidratos complejos y es alta en proteínas (16gr/100). La presencia d ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes patés vegetales ...

Esta receta de hoy, si la hacéis más pequeña, cortando la lámina de tofu en 4 trozos, la podéis usar como tapitas o canapés y la verdad es que no dejará indiferente a nadie. Es un aperitivo muy proteico ya que contiene tofu, garbanzos y quinoa. Ingredientes para 4 personas: 1 bloque de tofu ahumado 200gr. de garbanzos cocidos 75gr. de quinoa cocida 1/4 cucharadita de curry Cebollino y tomillo fres ...

RECETAS ácido fólico aguacate ...

Últimamente me está gustando eso de buscar ingredientes interesantes nutricionalmente y convertirlos en básicos en mi cocina. Esos que puedes tener cocinados y que una buena combinación convierte en un plato de lujo. La quinoa (o quinua) es uno de ellos, y esta una de nuestras propuestas frescas ahora que llega…el verano ya está aquí!!!: Ensalada de quinoa con pistachos y uvas. La mezcla de ...

Cereales

Receta de quinoa y trigo bulgur con pollo y salsa de curry Últimamente estamos preparando recetas con ingredientes nuevos. El otro día para volver a la normalidad tras las comilonas de Navidad, decidimos preparar este plato para tan rico y saludable para llevarlo al trabajo. La quinoa tiene una gran cantidad de propiedades y es muy fácil de cocinar, de hecho se prepara en menos tiempo que el arroz ...

recetas de primeros

Hace unos días compré una panificadora automática y la verdad es que si el ladrillo estuviera en su mejor momento, me hubiese forrado, ja ja. Pues eso, después de intentar varias veces hacer pan ,siguiendo al pie de la letra las recetas que venían en las instrucciones ,solo pude conseguir unos cuantos ladrillos, unos mas blanditos que otros, pero con esa forma de adoquín con la que sale del mold ...

Almuerzo Celiacos Comida ...

Comensales: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos y 1 hora de refrigeración Utensilios necesarios: Una batidora ¡Muy buenas gastrolovers! Hoy os traigo otro plato refrescante, ligero y nutritivo para este verano. Al igual que la receta de la ensalada de lentejas, esta ensalada de quinoa con salmón y eneldo es otro ejemplo de las sabrosas ensaladas veraniegas que podemos hacer sin caer en el aburri ...

ensalada de quinoa ensalada de quinoa con aguacate y atún gluten free foods ...

Las ensaladas esos platos sencillos, nutritivos, ligeros y geniales para experimentar y para agregar cualquier tipo de ingrediente, van con casi todo, las salsas son numerosas y si quieres comer de buena calidad y sano, más vale que te apuntes dos ensaladas al día con sus correspondientes tres piezas de fruta. Por otro lado, hoy usamos Quinoa que está dentro de los superalimentos de esta década, e ...

Ensaladas y verduras Ensalada de quinoa y judías con frutas

En estos días de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas, aunque estas recetas tan deliciosas, deberían estar presentes todo el año. Podemos combinar diferentes tipos de ingredientes para conseguir ensaladas apetecibles, saludables y muy refrescantes, en esta ocasión, nos beneficiaremos de todas las propiedades y nutrientes que nos aportan la quinoa, las judías y las frutas, que queramo ...

La quinoa es un alimento muy saludable, que se puede combinar con muchos otros ingredientes, para conseguir una receta muy nutritiva y completa. Hoy os traemos una receta muy fácil de hacer, sana y muy rica que va a dar un toque diferente a tus menús diarios: Salteado de quinoa con arroz, pavo y verduras. En nuestro caso, hemos usado arroz blanco, aunque podéis usar arroz integral o el que más os ...