Pan vegano de chía, quinoa y semillas de girasol

Me fascinan las recetas de pan vegano, creo que pude haber sido panadero en otra vida, pero hay algo en estas recetas que me atrae mucho. Es posible que fuera porque el pan siempre me atrajo mucho cuando lleva un estilo de vida menos que saludable, o quizá porque me divierte muchísimo preparar una receta de pan saludable.

La mayoría de las recetas de pan vegano no involucran la quinoa, y es por esto que esta receta en especial me llama mucho la atención, tampoco había probado antes un pan vegano con chía, pues es un ingrediente poco usual para hacer pan, y eso le da un toque aún más especial a la receta de hoy.
El pan con semillas de girasol y quinoa te va a impactar

El pan con semillas de girasol y quinoa te va a impactar

Ingredientes

1 3/4 tazas de quinoa Remojada en agua 1 día antes
1/4 de taza de chía
1 taza de agua
1/4 de taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de harina de amaranto
1/4 de taza de semilla de girasol
Remojar la quinoa es un paso obligatorio

Remojar la quinoa es un paso obligatorio

Aquí necesitas un poco de antelación pues debes remojar la quinoa un día antes, si evitas hacer este paso la quinoa se te va a quemar o no se va a cocer bien o te va a quedar muy dorado todas las anteriores juntas. Es indispensable remojar la quinoa desde un día antes.

A cocinar

Comienza precalentando tu horno a 160 grados centígrados. Luego remoja las semillas de chía en una media taza de agua fresca hasta que dupliquen su tamaño normal. Procesa la quinoa y la chía junto con media taza de agua, aceite de oliva, bicarbonato y jugo de limón. La idea es obtener consistencia pastosa. Ve agregando la harina de amaranto poco a poco mientras sigues procesando.
Remoja la chia hasta que duplique su tamaño

Remoja la chia hasta que duplique su tamaño

Cubre un molde con papel encerado y agrega aceite en spray. Agrega la mezcla a tu molde ya engrasado y cubre el molde de manera uniforme, cubre toda la mezcla con las semillas de girasol y hornea por una hora más o menos. El pan deberá quedar dorado por fuera, ligeramente húmedo por dentro y con las semillas de girasol crocantes. Deja que enfríe antes de comer. Comenta y comparte.

Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchos más Remedios Caseros de la Botica de la Abuela, visitando nuestra página de Facebook: Remedios Caseros y Naturales. Te esperamos.

Google + Twitter FacebookREMEDIOS NATURALES COCINA VEGETARIANA SALUD GRUPO LMCOPYRIGHT © Alex Borges
Foto Por Cortesía: pixabay.com
Fuente: este post proviene de SALUD, HERBOLARIOS Y RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

girasol leche pipas ...

En esta ocasión he querido realizar un queso diferente, he realizado muy poquita cantidad, puesto que es un experimento basado en un queso vegano donde como de vegano no tengo nada, he sustituido el agua por leche. Receta original de queso de semillas de girasol vegano: https://www.youtube.com/watch?v=qrt8s7N4zPE Ingredientes: 1/2 taza de semillas de girasol, crudas y peladas 125 ml de leche ...

vegetarianos recetas - reposteria comida casera ...

Este delicioso pan de quinoa es vegano y sin gluten, no lleva ni harina, ni lácteos ni huevos. Es facilísimo de hacer, con pocos ingredientes y queda buenísimo!! Es una receta del sitio The Healthy Chef de Teresa Cutter (esta es la receta original) y es un pan que se hace en base a quinoa y chia. La autora sugiere que también la preparación se puede hornear en un molde chato para usar como base d ...

cocina Desayunos Gastronomia ...

Hola! Espero que estén muy bien! Hace ya algún tiempo que estoy preparando mi Pan Integral en casa, ya que así me aseguro de que efectivamente sea 100% integral y manejo mejor la cantidad de sal. A diferencia de lo que comúnmente se cree, hacer nuestro pan sí es económico, solamente necesitamos tener la motivación suficiente y un poco de paciencia para esperar mientras se hornea. La receta de pan ...

Aperitivos Verduras y legumbres

Estaba deseando hacer esta receta tan sencilla y rica. Me ha gustado con el toquecillo crujiente de las semillas de chía y creo que añadiré la próxima vez semillas de calabaza y de girasol... Le he puesto unos trocitos de lechuga y también le ha ido bien. Ingredientes 500 gr de garbanzos cocidos 2 ajos sin el germen central 1 cucharada de tahini 1 cucharadita de comino molido Sal 4 cucharadas de ...

Masas-Panes

Seguimos experimentando en el mundo del pan, con este molde 100% integral de trigo y espelta, enriquecido con una completa mezcla de semillas, incluyendo la de uno de los superalimentos de moda, la chía, con importantes propiedades nutricionales: fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Rebanadas perfectas para tus sandwiches preferidos! Ingre ...

guarniciones nutrición pan ...

Desayuna ligero con tu propio pan de chía. Tiempo: 5 minutos preparación, 5 minutos cocción. Ingredientes 1 Clara de huevo, batida hasta crear espuma. 2 Cucharadas de avena molida 1 Cucharada de harina integral 1/2 Cucharada de semillas de chía 1/4 De cucharadita de levadura en polvo Preparación Batir la yema hasta que salga espuma. Mezclar en un tazón: harina, avena, semillas de chía y levadur ...

robots y utensilios de cocina

Ingredientes: 350gr de agua1 huevo1 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcar1 cucharada de aceite2 cucharadas de semillas de chia 3 cucharadas de semillas de girasol 400gr de harina integral200gr de harina de fuerza7gr de levadura de panadero Preparación: Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el mismo orden de la receta, programa nº 6 (amasado con levado), cuando llev ...

recetas postres especial cocina ingredientes especiales ...

La Chía ( Salvia Hispánica ) es una herbácea anual , cultivada en climas tropicales- subtropicales que da su fruto en verano. La semilla es rica en fécula y aceite. Es fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas , minerales y fibra. No tiene gluten.Carece de sabor y olor. Ayudan a controlar los niveles de colesterol y tensión arterial. De fácil digestión, saciantes ...

Desayunos Salados y Dulces Recetas

Y por fin publico la receta del pan de semillas sin harina, sin lactosa y vegano que tantas veces he repetido. Es un pan a base de semillas, frutos secos y avena que no lleva harina ni levadura y que podéis hacer sin ninguna complicación. Queda muy rico y con todo el sabor de las semillas. Hazlo, córtalo a rodajas y si quieres congélalo, sin darte cuenta habrás hecho tu propio pan. La sencilla ela ...

Nutrición Recetas

¿Habéis probado las semillas de chía? Seguramente ya las conoceréis, en la actualidad se habla más que nunca de estas semillas que parecen ser el mejor alimento del mundo. Lo cierto es que estas pequeñas tienen una gran composición nutricional y no debemos pasar por alto sus beneficios pero, ¡cuidado! Cuidado con creer en las propiedades milagrosas que se le atribuyen y confiar en las semillas de ...