Estaba deseando hacer esta receta tan sencilla y rica.
Me ha gustado con el toquecillo crujiente de las semillas de chía y creo que añadiré la próxima vez semillas de calabaza y de girasol...
Le he puesto unos trocitos de lechuga y también le ha ido bien.
Ingredientes
500 gr de garbanzos cocidos
2 ajos sin el germen central
1 cucharada de tahini
1 cucharadita de comino molido
Sal
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
El zumo de medio limón
100 ml de agua
Pimentón dulce de la Vera
Semillas de chía
Bastoncitos de verduras crudas, pan de pita u obleas de La Cocinera tostaditas para dipear.
Preparación
Pon los garbanzos cocidos en el vaso de la batidora. Puedes usar Thermomix.
Añade los ajos pelados, la tahina, el comino molido, la sal, el aceite de oliva, el zumo de limón y el agua. Bate.
Sirve esparciendo aceite de oliva virgen extra, un poco de pimentón y semillas de chía.