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Quinoa con verduras de temporada y salsa de curry

Muy buenos días !! Hoy es Domingo y los DOMINGOS es día de Reto en mi facebook ¿cual? Seguro que ya lo sabeis, pero os lo recuerdo milicocinillas este domingo tocaba RECETA VEGETARIANA 

(CADA domingo se elige una receta distinta, la receta la proponéis y elegis vosotros, el miércoles se anuncia en FUMATA BLANCA, Todo a través del facebook y el domingo siguiente, se hace el reto..Que no tienes tiempo o no tienes blog ....no pasa nada ...enlazas una que te guste y que encuentres interesante. Nos dejas la foto, el enlace y el comentario que quieras poner DEBAJO siempre DEBAJO de la que yo suba ...Te Animas a Participar ?? tengas o no tengas blog puedes hacerlo ! Pasate por mi facebook y hazte fan del MILICLUBFAN !! Yupiiii )

DICHO esto os voy a presentar el plato de hoy : 

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A que no nos ha quedado nada mal !!! La Quinoa es un ingrediente CARO la verdad, a mi me sorprendió mucho el Precio, pero si que admito, que esta muy rica, es un sabor delicado. muy parecido al Arroz, con una textura que me recordó muchísimo al Cuscus ( debe de ser por el grano redondo ) ya sabeis que yo soy muy fan de el !! 

LISTA DE INGREDIENTES : 

1. 100gr de quinoa ( Dos platitos pequeños) 
2.  250 ml de Agua con un poco de sal 
3. Verduritas de temporada : Zanahoria , calabaza, cebolla, espárragos, una pizca de jengibre 
4. Salsa Ligera de mayonesa y Curry Sin Lactosa:
     - Dos cucharadas soperas de Ligeresa
     - Una Cucharada de postre de Curry 
     - Una cucharada sopera de Aceite de oliva virgen 
     -  Pimienta y sal al gusto
     - Agua mineral si fuera necesario para aligerar mas la salsa 
5. Pipas peladas Opcional
                        
- Coceremos la quinoa como si fuese arroz es decir una parte de quinoa por el doble de agua ..Yo siempre pongo el doble mas un poco mas de ahi los 250ml de agua x 100 gr de quinoa. Añadimos un poquito de sal

- Sofreímos las verduritas empezando por las que mas cuestan 

- Hacemos la Salsa ligera de Curry : Ponemos mayonesa, aceite, curry, sal pimienta y agregamos por ultimo el agua ...batimos bien .

- Cuando la quinoa esta cocina la agregamos a las verduras y le damos un para de vueltas para que coja saborcito .

- Emplatamos ...Yo he usado un Vaso de Velas de cristal ....Pongo en el fondo la Quinoa con las verduritas y por encima la Salsa de Curry . 

-He añadido unas pipas peladas que aportan un toque muy muy rico tambien !! 

Imagen 1


♥♥ Por cierto os animo a ser los protagonistas de mis vídeos de los SÁBADOS en mi canal De youtube !! las #milirespuestas de #milicocinillas ....Participar es muy sencillo, solo me tenéis que hacer preguntas ..y yo los sábados os las respondere encantada !! 

¿Donde me podéis dejar las preguntas?? 

1. Debajo del ultimo video que haya subido en este caso debajo del video que os adjunto #milicocinillas 4
2. En mi dirección de correo electrónico prettiossa@hotmail.com (peguntas para milicocinillas) 
3. A traves de mi facebook Milicocinillas 

Bueno Este es el juego y os animo a que participes !! un besete y Feliz domingo el MARTES mas y MEJOR !! 


♥♥ Mas recetas sin Lactosa o tutoriales de Fondant en mi blog : www.milicocinillas.com 

Un besazo y volvere el MARTES

Si no puedes resistirte los Lunes publico nueva receta con video en mi blog 

Encantada de conoceros y GRACIAS por VER y COMPARTIR mis VIDEOS

Milicocinillas by: Mila 
 
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