Para este viernes propongo tres tapas diferentes y como me gusta decir, fáciles y rápidas. Se trata de recetas de tapas fritas, con ingredientes originales...En España existeninfinidadesde variedades de tapas, podríamos decir que tantas como bares existen que ya es decir mucho. De manera un poco arbitraria he elegido estas tres recetas, un poco siguiendo mis raíces familiares. Nidos de boniato, bo ...
Ingredientes: 4 personas12 alcachofas150 grs de jamón serrano o bacón4 escalonias100 ml de vino blanco2 cucharadas de pan rallado2 cucharadas de aceite de oliva1 pastilla de caldo disuelta en agua tibia (o caldo si se tiene)queso mozzarellasal y pimientaun poco de chile rojo o pimiento rojo ( al gusto) Elaboración:Limpiamos las alcachofas eliminando las hojas exteriores, cortando los tallos y las ...
Este plato de alcachofas sobre crema de patata y ajo es una forma diferente de comer el típico guiso de alcachofas con patatas, que por cierto está buenísimo, es un poco más elegante a la vista y con algún paso más, pero igual de rico.Este plato de alcachofas sobre crema de patata y ajo es una elaboración muy sencilla, lo que más trabajo nos puede dar es limpiar las alcachofas, pero hoy en día con ...
Cuando vi esta receta sabía que tenía que hacerla, y no tardé demasiado en ponerla en práctica.Me encantan las alcachofas, y aunque en ese momento no tenía frescas y use de bote, salieron buenísimas!!FUENTE: 5 sentidos en la cocinaINGREDIENTES (2 personas):1 bote de 10 alcachofas3 patatas medianas1 cebolla5tomates secos hidratados en aceitesal y pimientaPREPARACIÓN: Cocemos las patatas al ...
Hoy preparamos una Paella de Bacalao y Alcachofas. Un plato tradicional de nuestra cocina, sobretodo en la época de Cuaresma que no puede faltar en ningún hogar, Este Arroz con Bacalao, Alcachofas y Ajos tiernos es muy adecuado para la festividad de la Semana Santa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Arroz Bomba1,5 litros Caldo de Pescado aprox.500 grs. Bacalao desmigado y desalado4 Alcach ...
Allá vamos de nuevo con el Juego de Blogueros.Este invento de Fran del blog Cocinar y a Comer, que durante un tiempo quedó apartado, pero que hemos decidido retomar, y al que se han apuntado buenos amigos blogueros. Me hace mucha ilusión haberlo retomado y, sobre todo, que se hayan apuntado unos cuantos amigos. Veréis que ha valido la pena el resultado :)Losblogs participantes son los siguientes:h ...
¿Un plato de pasta con conservas puede ser una gran receta? Pues si siempre y cuando utilices productos de calidad. Esta receta se la vi a Goyo González en Instagram y me sorprendió, y mucho, cuando la hiceA mi me gustan mucho los productos de Navarra en botes de vidrio y son los que he puesto en mis macarrones: unos buenos espárragos de Mendavia y unas alcachofas tudelanas. Con buena materia el ...
Estamos en época de añlcachofas y con lo que nos gustan en casa, sobre todo las Alcachofas rebozadas con virutas de foiepero sólo hervidas ya me gustan y si encima las alegramos con esta crumble más todavía.IngredientesPara 4 personas8 alcachofasAguaLimónSalPimientaCrumble de almendras20 gr de mantequilla fría1 ajo picado2 c/s de queso parmesano4 c/s de panko (o pan rallado grueso)3-4 c/s de almen ...
Sigo a dieta...por eso poca cosa he colgado por el blog últimamente, porque estoy con verduras hervidas y comida muy light y poco innovadora. Verduras hervidas todos sabemos hacer, quitando algún aliño que se les pueda poner un poco más elaborado, por eso no he hecho fotos de nada. Aunque... me he dado un caprichito! y bien bueno. Un bolitas de puré de patata casero con perejil, champiñones, etc.. ...
Estas bolitas de patata y Okara son espectaculares, tenía muchas ganas de usar el okara que me queda cuando hago la leche de soja en una receta salada, y se me ocurrió hacer unas bolitas de patata con él, la receta es super sencilla y está buenísima, ¡venga anímate a prepararla y dime qué te parece!El Okara lo podéis utilizar para hacer galletas, bizcochos y multitud de recetas, yo en este caso qu ...