Penne (macarrones) con alcachofas y espárragos en conserva

Habitualmente, las alcachofas tienen dos temporadas: otoño/invierno y primavera. Este año, por aquello de la climatología, se han confundido las dos con lo que estamos disfrutando de una sola y larga temporada. Además con la ventaja de que apenas han habido heladas. Esta receta, consigue sacar todo el sabor de la alcachofa al hervirla primero, freirla después y utilizar el agua de cocción. ...

Pues nada, hoy una de, sino de régimen, creo que le faltará poco, de todas formas, os quiero dar dos versiones por si se os hace duro tanto vegetal. Espero que os guste. INGREDIENTES: 4 Alcachofas 250 gr. de Judía verde 1 paquete de espárragos trigueros. 3 Ajos 3 Lonchas de jamón, esto va a gusto del consumidor, que lo queréis totalmente vegetal, ponéis el jamón en un paquetito y me lo ...

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o trigueros, cebolla morada, parmesano rallado, romero, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con espárragos verdes o trigueros, con salchicha o chorizo fresco, es una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal cómo plato dominguero o durante una ...

Espirales con espárragos, tomates cherry y queso feta. En primavera me gusta preparar platos con espárragos frescos para aprovechar que están en plena temporada que es cuando se consiguen más sabrosos y económicos. Durante todo el año también encontramos espárragos verdes frescos en el supermercado, aunque al ser importados o de cultivo de invernadero fuera de su época tienen un precio más elevado ...

Un viaje a Venecia! Los espárragos lucían tentadores en la verdulería, y los compré pensando en hacer este risotto, típico del Norte de Italia y de la época de Primavera, donde se cultivan los espárragos. Venecia tiene una importante historia culinaria, los mariscos dominan el menú. La cocina de Venecia está influenciada por el pescado y los mariscos, y por las verduras cultivadas en las islas que ...

En esta época, primavera, llegan los primeros productos frescos de la huerta, lo que hace que no sólo sean más sabrosos al estar en su temporada natural sino que suelen ser más baratos. Por eso, y para disfrutar de su alto valor nutritivo, es buena ocasión aprovechar para traer tres de los productos de temporada más delicados, y ponerlos juntos en un plato que hará las delicias de sus comensales. ...

Una pasta por semana. Semana y receta 43 400 g pasta penne 1 manojo de espárragos 50 g queso parmesano rallado 50 g pistachos cascara de limón rallado 1 cuchara de zumo de limón 6 cl de aceite de oliva virgen extra ½ diente de ajo perejil sal pimienta Quitar la parte blanca de los espárragos, lavarlos y cocinarlos en una cacerola con agua y sal. Cuando estarán cocinados, escurrirlos, enfria ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos de navarra 10 unidades alcachofas 8 unidades guisantes 1/2 kg. cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 dl. vino blanco 1/2 dl. clado de carne 1 pastilla agua 1 dl. [imagen=1825033] Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Añadir las alcachofas, la pastilla de caldo, el vino y el agua. Dejarlas estofar hasta que estén tiernas. Casi al final ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta para variar un poco. He elegido unos macarrones de trigo sarraceno y unas alcachofas, que en esta época del año salen muy buenas, junto a unos champiñones. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr macarrones (2p) - 4 alcachofas - 200gr champiñones - 1/2 cebolla - mostaza de dijon picante - aceite y sal Ponemos agua a hervir y cocinamos ...

En invierno es la temporada de las alcachofas. En esta época encontramos las mejores, por eso es el mejor tiempo para preparar alcachofas en conserva y poder disfrutarlas todo el año. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES Alcachofas Limón Agua Sal Botes esterilizados PREPARACIÓN En primer lugar quitamos las hojas exteriores de las alcachofas hasta dejarlas en el corazón. ...