INGREDIENTES :
1 paquete de obleas para empanadillas ( de 16 obleas para que salgan 8 bombas sorpresa )
1 tomate grande de ensalada ( córtalo en 8 rodajas )
8 lonchas muy finas de jamón cocido
8 trozos de queso cortado en rodajas ( puedes usa rayado ,o el que más te guste )
16 gambas peladas ( yo use de las congeladas )
ajo picado ( opcional )
perejil picado
1 huevo para pintar.
PREPARACIÓN :
Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo y forrar la bandeja de horno con papel vegetal y reservar.En 8 bases de oblea vamos a poner en cada una de ellas, una rodaja de tomate, una de queso, dos gambas peladas, una loncha de jamón, el perejil picado y el ajo.Con las otras 8 bases restantes vamos a ir tapando cada bomba, sellando bien los bordes para que no se salga el relleno.Las ponemos sobre la bandeja de horno y pintamos con huevo batido. Horneamos hasta que se doren y ya está un plato delicioso, sano, y económico.Puedes darle rienda suelta a tu imaginación y rellenarlas con los ingredientes que más te gusten , son bombas de sabores infinitos.Buen provecho.