Brazo de gitano con nata al aroma de violetas

Aqui estoy, poniendo recetas que tengo acumuladas y nunca publiqué... En este caso un brazo de gitano (o brazo de reina, pionono..) de nata y mermelada de fresas. Estaba tan bueno que no lo cubrí ni con azúcar!!! Os quería mostrar otra relleno de brazo de gitano muy muy rico.Por cierto, este lo hice en verano, asi que lo metí en el congelador para tomarlo semi-helado. Con el aire que tiene y la gr ...

Brazo de gitano con nata de fresas, historia:Mis querid@ amig@s, tengo el gusto de presentaros a una nueva colaboradora en vuestra Cocina Familiar, comienza fuerte, con una receta que os va a encantar. Puedes ver su trabajo en el blog La cocina italiana de Carmen y en su facebook donde publica con frecuencia.Brazo de gitano con nata de fresas, la receta:Llegado este periodo del año, ¿quién no empi ...

INGREDIENTES: 4 huevos 120 gr de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado o de esencia de vainilla 90 gr harina de repostería 30 gr de cacao puro en polvo Valor 1 pellizco de sal Para el relleno: Mermelada de fresa casera 500 ml de nata para montar ( muy fría) 60 gr de azúcar glass Para la cobertura: 150 gr chocolate fondant 50 gr de agua 50 gr de mantequilla Dados de almendra crocanti ELAB ...

Este brazo de gitano de Tigretón va destinado a los más golosos. Y durante estas fechas navideñas que se multiplican las celebraciones, seguramente más de uno lo vais a disfrutar en la sobremesa. Espero que os animéis a prepararlo porque triunfará.Ingredientes para la plancha de bizcocho: 4 huevos a temperatura ambiente 100 grs. de azúcar 25 grs. de cacao puro en polvo 1 pizca de sal 80 grs. de h ...

Buenas tardes,Hoy una recetina especial para disfrutar del fin de semana, es todo un clásico, un postre delicioso y uno de los básicos e indispensables de mi cocina! Yo siempre lo he conocido por este peculiar nombre: brazo de gitano, aunquetambiénpuede dársele otros nombres quizá incluso másapropiados!La masa (bizcocho) siempre siempre la prepara mi marido, tiene mejor mano que yo y le queda muy ...

Vídeo receta; brazo gitano de limón fácil: Brazo gitano de limón fácil Dificultad: fácil                 Raciones: 10 12 porciones          Tiempo: 1 hora  Ingredientes: Para el bizcocho de unos 28 x 40 cm aproximadamente: 4 huevos M 100 gr de azúcar La ralladura de la piel de 1 limón Una pizca de sal 100 gr de harina El relleno: 200 gr de queso crema tipo philadelphia 300 gr de nata o crema ...

Buenas tardes, ¿cómo estáis hoy? Ya se ha terminado el verano y empieza la etapa del otoño.. aunque por aquí todavía sigue haciendo buen tiempo y espero que dure bastante.Hoy os traigo un dulce riquísimo, se trata de un brazo de gitano cubierto de chocolate y relleno de nata, no es difícil de hacer, y es uno de mis dulces favoritos desde siempre.Este brazo de gitano lo podéis rellenar de lo que má ...

BRAZO DE GITANO CON NATA Y COMPOTA DE MANZANAHace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana, pues bien, parte de ella la podemos utilizar para hacer esta receta.La combinación de nata, bizcocho y compota está riquísima, el brazo de gitano ha quedado muy suave y sabroso.Os animo a hacerlo!!!Ingredientes: 4 huevos110 gr. de azúcar10 gr. de azúcar vainillado120 gr. de harina de reposterí ...

Ya hace 15 años que una persona muy especial comparte mi vida y para celebrarlo se me ocurrió hacer este brazo de gitano con chocolate blanco, llevaba tiempo con ganas de hacerlo y me pareció el momento perfecto. El resultado no defraudó, estaba riquísimo.Ingredientes-3 huevos-150 gr de harina-1 sobre de azúcar avainillada (unos 10 gr)-150 gr de azúcar-150 ml de nata para montar-3 ó 4 cucharadas s ...

Un postre de domingo, ha salido este brazo de gitano, hecho con una base de bizcocho genovés con chocolate y nata montada.Siempre me he preguntado porque les llaman así a estos bizcochos enrollados y buscando he encontrado varias hipótesis.Una de ellas, es por su forma alargada que al enrollar el bizcocho nos queda la parte más oscura a la vista,como la piel de los gitanos.Otra nos dice que lo des ...