Ingredientes para 4 comensalesBrócoli 1 unidad queso feta 150 gr. aceituna verde 1/2 de taza pimiento rojo 1 taza zumo de limón sal tomate 2 unidades Cocemos el brócoli y lo picamos en trocitos. Con el resto de los ingredientes hacemos lo mismo, hasta que queden con forma de cuadraditos. Lo mezclamos todo y lo aderezamos con aceite, sal y pimienta. Listo para servir.Receta fresca y fácil. ...
Ingredientes para 6 comensalesPollo (cuarto trasero) 300 gr. carcasas de pollo 1 unidad hueso de jamón 1 unidad cebolla mediana 2 unidades puerros 1 unidad nabo 1 unidad zanahorias 2 unidades apio 1 ramita tomate 1 unidad ajo 1 diente sal pimienta negra 3 unidades clavo de olor 2 unidades hierbas aromáticas 1 ramillete agua 2 l. [imagen=1824466]Lavar bien el cuarto de pollo, la carcasa, el hueso ...
Ingredientes para None comensalesBrócoli 1 unidad mantequilla 1/2 de cucharada aceite de oliva 2 cucharaditas ajo 2 dientes cáscara de naranja 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza sal al gusto pimienta al gusto Cueces el brócoli en agua hirvierdo con sal o en vaporera , y conservalo caliente. Derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego suave. Agrega el ajo y saltealos de 2 a 3 min ...
Ingredientes para None comensales Codornices 2 unidades cebollitas francesas 250 gr. zanahorias 4 unidades nabo 2 unidades cabeza de ajo 1 unidad vinagre 1 vasito vino blanco 1 vaso coñac 1 copa pimienta 10 granos tomillo picado aceite 5 cucharadas pimienta negra molida chocolate puro 3 onzas laurel 1 ramito sal Limpiar las codornices, flamearlas para quitar las plumas, lavarlas y atarlas con u ...
Ingredientes para None comensalesNopales 1/2 kg. agua 1 taza vinagre 1 taza sal 1 cucharada pimienta laurel tomillo cebolla 1/2 unidades zanahorias 2 unidades ajo 4 dientes chile aceite 2 cucharadas En la olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias. En la sartén ...
Ingredientes para 4 comensales Perdices 2 unidades cebollitas francesas 12 unidades chocolate 25 gr. manteca de cerdo 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas ajo 2 dientes laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de taza vinagre 2 cucharadas caldo de carne 1 taza pimienta negra 4 unidades clavo de olor 2 unidades sal Limpiar las perdices, lavarlas y atarlas. Calentar el aceite y la manteca en una sartén y ...
Ingredientes:Carne de cerdo -yo uso lomo de cabezal- (1 kg)Cebolla (1)Nabo -opcional- (1)Ajos (6)Guindilla cayena -pequeño ají seco picante muy usado en España- (2)Clavos de olor (2)Pimienta blanca (10 granos)Pimienta negra (10 granos)Laurel (1 hoja)Vino de Jerez -oloroso- (1 vaso)Agua (2 vasos)Sal (al gusto)Aceite de oliva (25 ml)Ingredientes para el bocadillo:Pan (yo uso mollete antequerano, la ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/4 kg. naranja 2 unidades limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 2 unidades cebolleta 6 unidades zanahorias 2 unidades guisantes 250 gr. vino blanco seco 1/2 de taza tomillo 2 ramitas tomate frito 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida Primero hay que extraer el zumo de las naranjas y lo ...
Ingredientes para None comensalesOssobuco 4 rodajas pimienta harina manteca 2 cucharadas aceite 2 cucharadas cebolla 2 unidades zanahorias 3 unidades apio 3 ramas diente de ajo 1 unidad vino blanco 3/4 de taza caldo de carne 1/4 l. albahaca fresca 1 cucharada laurel 2 hojas tomillo perejil picado 1/2 de taza sal [imagen=1825297]Se salpimentan las rodajas de ossobuco y se pasan por harina p ...
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picadas 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de orégano 2 hojas de laurel 3 ramitos de tomillo 1 cucharada de albahaca seca 2 latas de tomates enteros, cortados en cubos sal y pimienta a gusto 1 cucharadita de azúcar 300cc de caldo (de pollo o verduras) 200cc de crema de leche queso parmesano ralladoCalentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar las ...