Ingredientes para None comensales
Brócoli 1 unidad mantequilla 1/2 de cucharada aceite de oliva 2 cucharaditas ajo 2 dientes cáscara de naranja 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza sal al gusto pimienta al gustoCueces el brócoli en agua hirvierdo con sal o en vaporera , y conservalo caliente. Derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego suave. Agrega el ajo y saltealos de 2 a 3 minutos. Agrega la cáscara, el jugo de naranja y el vino. Y deja que el líquido se consuma hasta que la salsa espese,entre 5 y 6 minutos. Baña las verduras con la salsa y las sirves inmediatamente. En esta receta se puede agregar cascara de limón.
Fuente: AKELARRE