Budín de nueces, receta paso a paso


Ingredientes



250g de harina leudante

170g de mantequilla sin sal

200g de nueces + 50g para decorar

4 cucharadas de azúcar

1/2 taza de leche entera

2 huevos

Pizca de sal

Pizca de bicarbonato sódico

Glasé para decorar

Extracto de vainilla c/n

Ralladura de una naranja

Elaboración paso a paso




Coloca la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una preparación cremosa e incorpora los huevos de a poco mientras continuas removiendo basta integrar.

Retira el cazo de la batidora y agrega la ralladura de naranja y el extracto de vainilla al gusto.

Tamiza los ingredientes secos y ve incorporándolos al mismo tiempo que vuelcas los 200g de nueces picadas.

Cubre un molde de budín con papel de mantequilla o unta el molde con mantequilla.

Vierte la masa del budín dentro del recipiente y cocina durante 35 minutos en horno precalentado a 170° C, o bien, hasta que al pinchar el budín con un palillo, este salga totalmente seco y limpio.

Deja enfriar, desmolda y baña con glasé.

Decora con el resto de las nueces.

Si no tienes glasé, puedes decorar con chocolate fundido a baño María o al microondas y decorar con nueces y naranja confitada.
Los espero a todos en nuestra web de recetas :http://recetastops.blogspot.com.ar/



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