Ideal para acompañar con te, café o unos ricos mates si sos argentino! La cocción del budín de nueces, jengibre y cardamomo, tiene un delicioso aroma que perfumaran tu hogar..
Ingredientes:
150 cc de aceite de maíz
200 g de azúcar rubia
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de cardamomo en polvo
100 g de nueces picadas
100 g de harina integral
100 g de harina 0000
2 cditas de polvo de hornear
Preparación:
Colocar en un bol el aceite y el azúcar, mezclar. Luego incorporar de a uno los huevos e ir integrando, agregar los saborizantes la esencia de vainilla, el cardamomo y el jengibre.
Mezclar a parte las harinas junto al polvo de hornear y las nueces picadas.
Integrar a la preparación anterior.
Verter toda la preparación en una budinera de 25 x 8 cm aprox y cocinar 30 minutos en horno precalentado a temperatura moderada (180 grados C).
Retirar del horno y dejar enfriar, si se desea se lo puede acompañar con julianas de naranjas caramelizadas.
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