Hoy te proponemos hacer uno de Naranja con trozos de Chocolate, bien simple y con muuucho sabor!
Conseguí
Harina 0000 350 Gr.
Azúcar 320 Gr.
Manteca 180 Gr.
Leche 140 Cc.
Huevo 4 u.
Esencia de Vainilla 1 Cdita.
Jugo de Naranja 50 Cc.
Ralladura de una Naranja
Chocolate 130 Gr.
Polvo de Hornear 3 Gr.
Bicarbonato de Sodio 5 Gr.
Sal 1 Pizca
Obtenés 1 Budín para cubrilo con un rico glaseado y dividirlo en 8 generosas porciones!!
Cociná
En un bowl colocar la manteca, azúcar y ralladura de limón. Batir hasta lograr una crema.
Agregar el jugo de naranja e integrar.
Incorporar de a poco los huevos previamente batidos.
Mezclar los trozos de chocolate con 2 cucharadas de harina y reservar.
Colocar la esencia de vainilla junto con la leche y reservar.
Agregar sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, luego incorporar a la preparación en partes, intercalando con la leche.
Por último incorporar bien el chocolate.
Volcar la mezcla en un molde, previamente enmantecado.
Llevar a horno pre-calentado a temperatura media (170º) durante 50 minutos.
Para saber cuando está listo, clavar un palillo o cuchillo en el centro, si no sale con masa pegada ya está!
Dejarlo entibiar unos minutos y luego desmoldar para porcionarlo y disfrutarlo como corresponde!!!
Acá podés ver cómo preparar el Glaseado:
*Cantidades para un molde de aproximadamente 23cm de diámetro x 10cm de alto.
*Este tipo de molde, con tanto detalle, es ideal cubrirlo con rocío vegetal y refrigerarlo antes de usarlo.
*Cubrir los trozos de chocolate previamente con harina es clave para que no decanten hacia el fondo durante la cocción.
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