Lo que no quiere decir que a este budín le falte sabor ¡Todo lo contrario! A los amantes del chocolate bien amargo (como yo) este budín los va a enamorar
Algunos de los ingredientes suenan un poco raros, pero los consiguen en cualquier dietética ¡Promesa! Ir a comprarlos es en lo que más tiempo van a invertir porque la preparación es super rápida.
En este caso no hay mucho más para decir, hoy no los voy a molestar con discursos largos jajaja Así que ¡A la cocina!
Ingredientes:
3 huevos
200 cc de agua
80 cc de aceite de canola
1 cda de esencia de vainilla
150 grs de harina integral
25 grs de harina de algarroba
25 grs de chocolate amargo en polvo
10 grs de polvo para hornear
150 grs de avena
200 grs de azúcar orgánica
3 cdas de chips de chocolate amargo
3 cdas de nueces picadas (u otro fruto seco)
Procedimiento:
1- Mezclar los huevos, el agua, el aceite y la esencia de vainilla.
2- Incorporar las harinas, el chocolate y el polvo para hornear previamente tamizados. Sumar la avena y finalmente al azúcar.
3- Agregar los chips y las nueces.
4- Colocar la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado y forrado con papel manteca también enmantecado. Hornera a 170° por 45-50 minutos.