comunidades

Budín integral de batata con chips de chocolate



Hola! Saludos desde Benidorm! Llegamos esta mañana y nos vamos a quedar hasta el domingo. Para los que no saben, le regalé a Lenny entradas para ver a Luis Fonsi y, aprovechando que tenemos familia acá, vinimos a pasar unos días. Como sabía que no iba a estar en casa el fin de semana, preparé algunas recetas por adelantado para compartirles.



El otro día hice una receta de batata rellena y, en uno de las fotos, una lectora me contaba que su papá hacía una torta de batata riquísima pero que ella no llegó a aprender la receta. Le prometí que iba a hacer mis experimentos y volvería con mi versión saludable.



Y este es el resultado: un budín húmedo, de sabor suave, con una textura increíble. Hecho con harina 100% integral y, sobre todo, con mucho amor. Le agregué unos chips de chocolate amargo para hacerlo aun más tentador. Quedó riquísimo!



Quién se anima a probarlo? Acá abajo les dejo la receta. No se olviden de seguirme en Instagram y en Facebook para ver más recetas.

5.0 from 1 reviews

Budín integral de batata con chips de chocolate

Imprimir

Tiempo



Preparación



Tiempo total



Budín integral de batata con chips de chocolate muy fácil de hacer y económico.

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: postre

Cocina: saludable

Serves: 10

Ingredientes

170 gr de harina integral

150 gr de batata horneada sin piel

100 ml de leche descremada

1 huevo

50 gr de azúcar mascabo

50 ml de aceite de coco

50 gr de chips de chocolate amargo.

1 cdita de polvo de hornear

1 cdita de esencia de vainilla

Instrucciones

Precalentar el horno a 160 grados.

Procesar la batata junto con el huevo, el azúcar, el aceite ya esencia.

Avegaar la harina y el polvo de hornear y procesar nuevamente, agregando la leche de a poco. ATENCION! No agregar leche extra a la que indica la preparación. La mezcla no queda líquida sino con un poco más de consistencia, esto está bien, tiene que ser así.

Agregar los chips de chocolate y distribuir bien en toda la preparación.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y forrado con papel manteca.

Llevar a horno por aproximadamente 30 minutos. El budín estará listo cuando, al insertar un palillo en el centro, este salga sin restos de masa.

Dejar enfriar y desmoldar.

3.5.3226

 

The post appeared first on Oh My Bowl.

Fuente: este post proviene de Oh my bowl, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola! Cómo están? Acá les traigo una receta super fácil de hacer, pero que tiene algunos truquitos para que  salga bien. En Amsterdam Baking Company hacemos nuestras pastafloras (o pastafrolas?) con d ...

El título no exagera: estos son los mejores alfajores de maicena que hay. Son suaves, para nada secos, con la cantidad justa de dulce de leche. Hacer alfajores de maicena es muy, pero muy fácil, si ti ...

Este budín es uno de los que se vienen en la tienda online de Amsterdam Baking Company, y yo lo quiero compartir con ustedes . La receta está inspirada en la receta budín de limón de mi amigo Cristian ...

Por fin estamos en la cocina nueva! Ya les contaré qué tal es la vida del emprendedor en este país. Por ahora, estamos super contentas con todo lo que nos está pasando. El otro día un cliente nos pidi ...

Recomendamos

Relacionado

Budín de dulce de batata y chocolate conocido como budín o torta trocito. Es una exquisitez y muy fácil de preparar! INGREDIENTES Manteca 125 gr, azúcar 180 gr, huevos 2 (2 yemas y 2 claras), harina 0000 200 gr, polvo para hornear 10 gr, leche 125 gr, cognac 60 gr, dulce de batata 250 gr, chic de chocolate 100 gr y coco rallado 50 gr. PREPARACIÓN Batir la manteca a temperatura ambiente junto con e ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Hola! Buen viernes para todos! Estoy a full cocinando para preparar recetas  nuevas para esta navidad. Ustedes? Una de las recetas que más me pidieron fue la de budín inglés. Yo no lo había hecho nunca, así que me tuve que poner a buscar recetas para ver cual me convencía más para hacer mi propia versión saludable. Superó todas mis expectativas! No saben lo rico y aireado que quedó! Me encanta por ...

Postres Recetas avena ...

Hola, hola!!! Cómo andan? Nosotros seguimos de vacaciones, una semanita más y ya nos toca volver a la rutina, así que cargando las pilas con todo. Ya vieron la receta de los pancitos de coliflor? No se los pierdan, son una delicia! Como ya saben, yo vivo en el hemisferio norte y acá estamos entrando en la estación cálida. Eso significa, entre otras cosas, muchas frutas ricas (aunque, la verdad, na ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Buenas! Cómo andan? Hace unos días hice una votación en Instagram y ganó este crumble de manzana y maní . Bueno, en segundo lugar -y por muy poquito- quedó esta delicia de budín de naranja, así que no iba a dejar de compartirlo. Traje este budín a la oficina porque en casa tenía demasiada comida, y resultó un éxito! Nadie notó que era un budín saludable, y todos amaron la combinación naranja-choco ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Hice este budín de chocolate por dos razones: en primer lugar, porque me pidieron recetas de meriendas saludables; en segundo lugar, porque estaba antojadísima de budín de chocolate así, bien chocolatoso, con chips y todo. Y no me digan que, después de ver estas fotos, ustedes no están antojados también. Es una delicia: esponjoso, húmedo, suave, dulce pero no tanto. No me pregunten como hago para ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Hola! Cómo andan? Ya estamos a nada del fin de semana! Las semanas se me pasan volando, últimamente! A ustedes no? Es que ando con tanto en la cabeza que siento que el tiempo vuela! Para los que no se enteraron, estos meses son de muchos cambios, ya que en marzo me voy a mudar a París por ocho meses para estudiar pastelería en Le Cordon Bleu. La verdad es que este siempre fue mi sueño, así que ni ...

recetas dulces recetas algarroba ...

Seguimos con la pastelería saludable Lo que no quiere decir que a este budín le falte sabor ¡Todo lo contrario! A los amantes del chocolate bien amargo (como yo) este budín los va a enamorar Algunos de los ingredientes suenan un poco raros, pero los consiguen en cualquier dietética ¡Promesa! Ir a comprarlos es en lo que más tiempo van a invertir porque la preparación es super rápida. En este caso ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Siempre es bueno tener una receta de budín a mano para cuando hay ganas de comer algo dulce!! La receta de hoy es un Budín de Vainilla clásico con Chips de Chocolate. Un budín que se prepara de una manera bien simple, en minutos y se puede disfrutar cualquier día. En caso de no tener chips de chocolate, se puede utilizar trozos de chocolate, frutos secos o simplemente disfrutarlo tal cual, sin nad ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Un budín que amás al primer bocado… El budín es un compañero fiel de nuestras meriendas durante todo el año pero hay versiones que las guardamos sólo para las fiestas y es el caso de este Budín Hamburgués!! El agregado de Oporto junto con las Nueces y el Chocolate, hacen que este budín sea húmedo, delicioso y único!! Animate a prepararlo y disfrutarlo durante las fiestas o cualquier día del ...

Postres Recetas Uncategorized ...

El otro día tenía unas zanahorias que se estaban por jubilar, pero no sabía cómo usarlas, ya que últimamente no me dan ganas de comerla en preparaciones saladas. Me pasa con muchas verduras que, por épocas, me gustan o me dejan de gustar. Pero yo, como ya saben a esta altura, NO TIRO COMIDA. La sensación de tirar comida me hace mal, realmente. Intento aprovechar todo lo que hay, transformar en bud ...