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Budín de Banana y Chocolate

Receta de budín de banana y chocolate más rica del mundo! Un clásico desde hace años de Cocinar en Casa pero con azúcar light que no notas la diferencia con la receta origina!

INGREDIENTES

Manteca 140 gr, azúcar Hileret Light 75 gr, huevos 2, puré banana 140 gr (1,5 banana) y 1 banana más para decorar, crema de leche 100 gr, harina 180 gr, polvo para hornear 10 gr y chips de chocolate 100 gr.

PREPARACIÓN

Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar Hileret Light hasta que aclare y se vuelva cremosa.Añadir los huevos uno por vez y mezclar.Agregar los 140 gr de puré de banana, la crema de leche y mezclar.Añadir el harina, el polvo para hornear, los chips de chocolate y mezclar bien.Colocar la preparación en un molde descartable para budín hasta completar las 3/4 partes.Cortar la banana para decorar en rodajas y colocar sobre la superficie en el centro y a lo largo.Distribuir los chips de chocolate para decorar sobre las rodajas de banana.Cocinar en el horno a 170ºC aproximadamente 40 minutos.Dejar enfriar y desmoldar.Listo! A disfrutar!

Aclaración: en caso de querer utilizar azúcar común en la receta colocar el doble de peso de azúcar light.

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
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