Ingredientes
6 huevos
200g de azúcar rubia
200g de harina floja.
2 cucharadas de polvo para hornear
100g de mantequilla sin sal
150g de chispas de chocolate
½ taza de leche
Extracto de vainilla al gusto
Pizca de sal
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Elaboración paso a paso
Bate los huevos junto con el azúcar rubia hasta formar una preparación cremosa.
Mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal y tamiza mientras vas incorporando estos ingredientes secos al preparado anterior con ayuda de una espátula o cuchara de madera con movimientos suaves y envolventes.
Agrega la leche, el extracto de vainilla al gusto y la mantequilla fundida a baño María o en el microondas.
Continúa removiendo hasta integrar todos los ingredientes y añade las chispas de chocolate.
Engrasa con mantequilla un molde para budín y vierte el preparado del budín de vainilla y chocolate.
Lleva a horno medio durante 40 minutos y posteriormente, deja enfriar a temperatura ambiente.
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