CARPACCIO DE GAMBAS

Hoy os traigo una receta muy fácil, un carpaccio de gambas, ideal para preparar en una cena, de aperitivo o picoteo. El carpaccio es una receta donde los alimentos se sirven en láminas muy finas y crudas, donde se macera con el aliño.El carpaccio se puede preparar de carne, pescado, verduras, incluso de frutas, es un plato muy vistoso y rápido de preparar. Para hacer el carpaccio y que nos quede ...

Esta receta os sorprenderá por su sencillez y sabor, os la vais a perder? Yo que tú no lo haría.Ingredientes para cuatro personas: Aceite de oliva, 1 cucharada Ajo, 5 dientes Espaguetis, 400 g Gambas crudas, 450 g Guindilla, 1 Laurel, 3 hojas Limón, 1 Mantequilla, 50 g Perejil, un buen manojo Pimienta negra molida, al gusto Sal gruesa, una cucharada Sal fina, al gusto Comentario: Yo usé gambas c ...

Para el carpaccio:-12 gambitas. En este caso de Huelva-Unas gotas de aceite de oliva En primer lugar vamos a pelar las gambas pero reservando las cabezas y las pieles para hacer una salsita. Seguidamente con la punta de un cuchillo quitamos el intestino de las gambas (es el hilito negro que va de punta a punta por la parte externa) y colocamos las gambas dándoles una forma redondeada sobre un pape ...

Ingredientes: para 4 personas1 k de alcachofas enteras 4 dientes de ajo 100 gr de jamón serrano 200 gr de gambas crudas y peladas Aceite de oliva extra virgen Perejil picado Un chorrito de vino blanco seco o Jerez Un limónUn puñadito de pasas Sal Una punta de guindilla o cayena Preparación: Poner las uvas pasas en un cuenco, cubrir con el Jerez. Colocamos una olla al fuego con agua, sal y ...

Un delicioso capricho.Los carpaccios, son preparaciones en las que se sirven los alimentos en finas láminas, y se aderezan con diferentes ingredientes. Se pueden hacer de carne, pescado, marisco, verduras y frutas.De una manera muy sencilla, y en minutos vamos a conseguir un espectacular plato, que va a hacer especial cualquier ocasión.En este caso con unas ricas gambas frescas, pero hazlo si quie ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 4 cucharadas gambas 12 unidades jamón serrano 150 gr. sal aceite cebolla 1/2 unidades leche 3/4 l. huevo 1 unidad pan rallado harina pimienta negra vieiras 4 unidades Se sofríe la cebolla picada en aceite de oliva, hasta que quede transparente, pero sin que llegue a tostarse. Se añaden las gambas cocidas y picadas muy menudas y el jamón serrano en taq ...

Estas alcachofas con gambas y jamón se preparan salteadas y resultan ligeras y sabrosas. En lugar de gambas puedes usar gambones o langostinos. INGREDIENTES para 4 personas 1 k de alcachofas enteras o medio kilo una vez limpias 4 dientes de ajo 100 gr de jamón serrano 200 gr de colas de gambas crudas y peladas Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto y perejil picado Un chorrito de vino blanco ...

¡Hola conextraqueseros! Al fin viernes y acabamos la semana con la receta definitiva: fácil y lista en 10 minutos para satisfacer a los paladares más exigentes. Tengo que reconocer que no soy muy amiga del marisco: no me gusta el centollo, los bígaros, los oricios Peeeero a unas gambas no me puedo resistir, ¿el problema? (aparte del precio, claro) ¡el olor y lo que se mancha al prepararlas! Sí, lo ...

Como ya os comentaba el lunes, este fin de semana pasado en #GastroAove2014 una de las primeras actividades fue la del concurso de recetas de los bloggers participantes. Desde el principio se me metió en la cabeza llevar un carpaccio de gambas al concurso, aunque con la duda de si éste iba a resistir bien el transporte (por eso también preparé el paté de queso y AOVE, por si no llegaba bien el car ...

Ingredientes para 2 comensalesGambas peladas,Harina,Sal,Perejil,Limón,Aceite,Pimienta negra En un mortero machacar los granos de pimienta,el perejil,la sal y el limón; En un bol mezclar las gambas con el preparado y dejar macerar al menos durante media hora; Pasada media hora pasar las gambas por harina y freirlas en abundante aceite de oliva muy caliente. Listas para servir!!!