Cestitas de morcilla

Hoy os acercamos la receta que hablamos en el programa de radio Degusta COPE. Se trata una receta tradicional, rica y fácil de hacer que sorprenderá a la gente por su presentación. De esta forma transformamos un plato normal en uno gourmet ideal para entrante en una comida, cena o evento.INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS2 huevos de codorniz, 1 patata, patatera ibérica, 1 ajo, Pimentón de La Vera, jam ...

Hoy os vamos a dejar una deliciosa receta casera,de volovanesrellenosdegulasyhuevosdecodorniz. Unareceta perfecta para unos entrantes o aperitivos, lo vais a preparar un momento y además os vamos a dejar un vídeo, de cómo abrir los huevos de codorniz fácilmente y sin que se rompan. Volavanes hojaldre Los volovanes los hemos comprado ya hechos, por que era más rápido, pronto esperamos a hacer l ...

Como ha días que veía una bolsita de masa de empanadillas por el congelador y también tenía unos chorizos en la nevera, se me ocurrió que para cenar se podría hacer una cena diferente, trabajando poquito.Ingredientes (8 mini pizzas)4 morcillas de cebolla4 chorizos de freír8 huevos de codorniz (cocidos)KétchupQueso ralladoAceite de olivaPatatasPreparación:Comenzamos descongelando las obleas de masa ...

Y porque no ?? Nunca se os había ocurrido ? Pues a mí tampoco,hasta hoy ...Este relleno es ideal para volovanes, Tartaletas, montaditos, cilindros de berenjena, milhojas de berenjena, y tapas varias...Ingredientes:4 berenjenas medianas-pequeñas330 gr de cebolla2 morcillas5-6 cucharadas soperas de aceite de olivaQueso ralladoElaboración:Lavamos las berenjenas y las partimos en dos, les hacemos unos ...

INGREDIENTES (2 personas)4 calabacines "luna"120 grs de carne picada de vacuno1 zanahoria1 ramita de apio1 cebolleta pequeña1 puerro (la parte blanca)Tomate triturado1 bote pequeño de champiñonesQueso mozzarella4 huevos de codornizSal, pimienta, aceite de oliva y pimentón picanteDuración: 20 minutos+ 35 minutos de horneadoLos "luna" son una variedad de calabacín bastante curiosa a la vista y que q ...

Tartaletas saladas con huevos de codornizHoy os traigo unas ricas tartaletas muy fáciles de preparar y que seguro vais a hacer en más de una ocasión.Te pueden venir muy bien como aperitivo o entrante, y puedes rellenar de lo que más te guste.Ingredientes muy sencillos y un resultado de lo más vistoso, .. que harán que nadie se pueda resistir a probarlas. Ingredientes:Masa quebrada o pasta brisa re ...

Ya sé que hace tiempo que no actualizo el blog, pero no es por mi culpa es el maltido internet. La verdad es que no sabe uno lo "dependiente" que es hasta que no lo echa en falta. Estamos con cambios de compañía en casa y lo que iban a ser un par de días ya llevamos mas de una semana. Hartita estoy!!! y mira que les comenté ¿cuánto vamos a estar sin internet? porque tengo un blog y lo necesito... ...

Para 4 personas INGREDIENTES :4-patatas grandes2- dientes de ajoAceite de oliva2- morcillas de Burgos o León4- rebanadas de pan de molde4- huevosVinagreAguaSalPimentón picante1- hoja de laurel Tomillo, orégano PREPARACIÓN : Pelar y cortar las patatas en dados pequeños. En un cazo echar las patatas, el laurel, los dientes de ajo pelados y aplastados y cubrir con aceite. Ponerlas al fuego y confit ...

El otro día me preguntaba cómo era posible que siendo riojana no os hubiera mostrado uno de nuestros platos estrella, las patatas a la riojana. Sin querer quitarle el protagonismo al plato tradicional, al de la abuela, al que tiene el éxito asegurado, quien me conoce ya lo sabe, me gusta innovar y le suelo dar una vuelta a las recetas.Me acordé, entonces, de la crema riojana que el cocinero Sergio ...