Chocos con guisantes

Hoy cuchareo, como se dice en mi casa.¿ Os parece que empecemos la semana con unas "papas guisadas con chocos" ?- ¡¡ No os oigo bien, más fuerte!!- ¡ Sííííí !!!- ¡ Vale, vale !!! Perfecto. Un buen guiso para empezar la semana aporta energía, es socorrido para la cocinera, sano y una delicia.Particularmente los de pescado son los que más me gustan, aún más que de carne y ya si es de chocos me encan ...

INGREDIENTES1 Kg de ternera troceada.1 Cebolla.2 Pimientos verdes.2 Zanahorias.2 Tomates rojos.1 Diente de ajo picado. Perejil.2 Hojas de laurel.1 Bote de guisantes pequeño.1 Lata de pimiento morrón.1 Bote de champiñón laminado.Vino blanco, 1 medida del mortero.Agua, hasta cubrir todos los ingredientes.Sal1 Pastilla de caldo diluida en una taza de agua.ELABORACIÓNSofreír la cebolla, el pimiento, l ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 1/2 kg. ajo 1 cabeza pimientos verdes 2 unidades tomates medianos 3 unidades zanahorias 3 unidades alcauciles 1 kg. habichuelas 1/4 kg. carne de cerdo 3/4 kg. gambas 3/4 kg. chipirones 1 kg. guisantes 1 lata pimiento morrón 2 latas vino blanco pimienta negra azafrán pastilla de caldo 1 unidad aceite de oliva limón sal Primero se cuece la carne de cer ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas 500 kg. zanahorias 2-3 unidades guisantes 50 gr. pimemtos morrones 1 lata atún 1 lata mahonesa sal al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las patatas al vapor junto con las zanahorias, se dejan enfriar y se les quitan la piel a las dos cosas, se parten en cuadraditos pequeños, se les añade, el atún, los guisantes, el pimiento morrón, se po ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. guisantes 100 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 100 gr. atún en aceite 150 gr. pimiento morrón 1 unidad huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vinagre 1/2 de cucharadita mayonesa 1 taza sal [imagen=1824107]Pelar, lavar, cortar las patatas en cuadritos pequeños y cocerlas en agua con sal. Hacer lo mismo con las demás hortalizas. Lavar y e ...

ahora con estas calores, solo apetecen cosas fresquitas y fáciles de hacer.Así que aqui os dejo la receta de mi ensaladilla rusa.Cada uno tiene su manera de prepararla y hay montones de recetas, pero esta es la que mas me gusta ami.Ingredientes:4 patatas pequeñas.2 zanahorias.2 huevos.2 latas de atún.1/2 taza de guisantes cocidos.1 pimiento morrón.1 bote de mayonesa.6 aceitunas rellenas.Sal.Prepar ...

Ingredientes para None comensalesArroz 320 gr. cebollas rojas 1 unidad morrón rojo 1/2 unidades chauchas 150 gr. zanahorias 2 unidades conejo 300 gr. pechuga de pollo 2 unidades ajo 2 dientes hebras de azafrán 1 unidad aceite agua sal pimienta negra perejil 2 hojitas Se pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón, y se ponen a dorar en una cacerola con aceite y sal. Se ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano redondo 1/2 kg. cebolla 1,1/2 unidades ajo 1/2 de cabeza tomates maduros 2 unidades pimiento rojo 1 unidad guisantes 1 lata laurel 3 hojas aceite de oliva 1/2 de vaso azafrán 1 hoja chocos 1/2 kg. miga de pan 1 unidad perejil huevo 1 unidad ajo 1 diente pimienta sal Preparamos en primer lugar las albóndigas; en la picadora, se trocean los chocos c ...

Ingredientes para 2 comensales aceite de oliva virgen,4 dientes de ajo,1 cebolla,800 gr de garbanzos,800 gr de chocos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 tomate,1 vaso de vino blanco,1 chorrito de brandy,sal,pimienta,pimentón - Como preelaboración debemos tener los garbanzos en remojo del día antes. - Ponemos los garbanzos en una cacerola y los cubrimos con agua caliente( importante para que no s ...

Hay muchas variedades de esta receta de patatas con chocos (o papas con chocos) por toda la geografía andaluza. Te dejo aquí las que más suelo preparar en casa. A LA MARINERA: Para 4-5 personas: 1 kg de choco limpio y en tiras ? 4 patatas grandes ? 1 cebolla ? 2 tomates- 2 pimientos verdes ? 2 ó 3 dientes de ajo ? 1 vasito de vino blanco (se puede suprimir) ? 1 cucharadita de pimentón (se puede s ...