Cómo hacer pan negro

Este es otro de mis inventillos ) Siguiendo la receta de mi Pan de Azafrán (publicada abajo), hice este Pan Negro en el que sustituí el azafrán por 6 bolsitas de tinta de calamar, de las que venden congeladas. Hice la infusión con la leche templada y la tinta. En esta ocasión sí colé el ... leer más

Hace tiempo vi por la red unos panecillos de hamburguesa de colores que no me he podido quitar de la cabeza. Eran panes amarillos de curry y cúrcuma, rojo de tomate, verde de albahaca y negro con tinta de calamar.Para esta hamburguesa he utilizado el último y aunque parezca mentira la tinta le da un intenso color negro pero nada de sabor lo que hace que estos panecillos sean muy vistosos.Ingredien ...

Un pan muy sencillo, de profundo color negro por la tinta de la sepia y lleno de sabor, muy vistoso y ya no tan sorprendente, pero que te puede dar mucho juego para bocadillos o sandwiches muy originales.Hace ya algún tiempo que proliferan imágenes con panes negros elaborados utilizando tinta de calamar (que siempre es de sepia, supongo que por cuestiones económicas y no por sus propiedades organo ...

Hola Buscadores de recetas, en esta ocasión La Cocina del Sury su cocinera Narayami nos enseña a preparar una increíble tortilla de patatas con calamaresde color negro, si si, negra pero negra y nos enseña elsecreto para conseguir este color, esta claro que con esta tortilla la familia y los amigos se van a quedar totalmente sorprendidos, ya que no es común ver esto, a parte de su intenso sabor a ...

Hoy vamos a aprender a cocinar el arroz negro, una receta muy sencilla cocinada en paella de 40 cm de diámetro y con la que pueden comer perfectamente 5 comensales. Su elaboración es muy sencilla, consta de un pochado de las verduras, un sofrito de los cefalópodos y la cocción final del arroz, pocos pasos y muy sencillos. Anímate a prepararla y si lo haces, sube la foto a instagram y etiquétame co ...

Una nueva receta para el reto #viernessincarnecyc de Cosescostes un bocata de calamares y ensalada y yo quise hacer un bocata diferente y nada aquí estoy con mi pan negro hecho en panificadora muy fácil y si no tenéis lo podéis amasar a mano.Queda un pan muy tierno que con los calamares queda genial,con bonito y pimientos,con pescados etc..Total todo el plato 14 ppIngredientes para el pan: 300 ml ...

Ya se que venimos tod@s un poco saturados después de la Semana Santa con tanto dulce como se prepara en esas fechas, yo lo digo por mi misma, me salen los roscos, borrachos, etc por las orejas, jeje, pero que queréis que os diga, mientras queden estoy dando viajes, jeje, ya os podéis ir haciendo una idea de como llevo yo lo de la operación bikini, jaja.Me he tirado unos largos días de descanso, bu ...

Crujiente, esponjoso y de buena conservación, así es el pan casero que elaboramos con nuestra receta fácil y rápida. Y es que el pan que hacemos en casa puede llegar a mantenerse en perfecto estado durante al menos 4 días. Si estás hart@ del pan congelado, ese que se transforma en piedra al segundo día y que no se caracteriza por su intenso sabor, en el artículo de hoy te mostraremos una receta de ...

La primera vez que comí estas recetas fue en un restaurante de Bilbao. Me encantaron tanto por su sabor como por su presencia, con ese bonito color negro que sorprende al partirlas.IngredientesPara los chipirones en su tinta1/2 cebolla500gr. chipirones1 ajo1/2 vaso de vino blanco1 bolsa de tinta2cdas. aceite de oliva1 hoja de laurelSalPara la bechamel y croquetas4cdas. aceite de oliva2cdas. harina ...

Que bien huele el pan recién hecho! Últimamente estamos cocinando más de lo normal, en mi caso el pan no puede faltar. Para hoy os doy una receta sencilla y os detallo algunos cambios que podéis hacer. El tema de la levadura últimamente esta complicado para conseguir, yo lo consigo en un obrador que tengo cerca de casa que lo venden a peso. También podéis conseguirlo en panaderías. Si no tenéi ...