Cómo sazonar el ceviche de mariscos

El ceviche para que sepa en realidad bueno, como el estilo Sinaloa tiene que estar bien sazonado. A continuación comparto los siguientes tips así como la receta:



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Ingredientes:

1 kg. de camarón crudo pelado sin cola ni cabeza
el jugo de 1 kg. de limones
7 tomates o jitomates picados
2 cebollas grandes picaditas
1 manojo de cilantro picado finamente
2 pepinos picados
1 clamato (cóctel de tomate y almeja)
4 cdas. de salsa catsup
1/2 taza de jugo de naranja
jugo sazonador
sal
pimienta

Para acompañar:
Tostadas de maíz
aguacate rebanado

Procedimiento:
Marinamos con pimienta y jugo sazonador los camarones.
En un bowl mezcla los camarones con el jugo de limón, deja reposar por 20 minutos.
Transcurrido ese tiempo mezcla todos los demás ingredientes.

Puedes agregar mango en cubos, piña, así como pulpo, pescado en trozo.
Para dar el toque final espolvorea chile piquín.
También una pizca de orégano seco molido le da muy buen sabor.
Un chorrito de cerveza puede ayudarte a resaltar los ingredientes...


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