comunidades

Ceviche de camaron y corvina

El ceviche es un platillo con muchísimas variedades como de pescado, camarón, pulpo etc, generalmente cocido en algún jugo de cítricos, nosotros usamos el limón. Hoy les traigo una combinación de pescado, camarón. Esta receta me la dieron en el Mercado del Mar en La Playa del Carmen Mexico ellos usaron el Cayo de hacha tambien pero aqui no se encuentra. Realmente delishs!Ceviche de Corvina y Camar ...



El ceviche es un platillo con muchísimas variedades como de pescado, camarón, pulpo etc, generalmente cocido en algún jugo de cítricos, nosotros usamos el limón. Hoy les traigo una combinación de pescado, camarón. Esta receta me la dieron en el Mercado del Mar en La Playa del Carmen Mexico ellos usaron el Cayo de hacha tambien pero aqui no se encuentra. Realmente delishs!

Ceviche de Corvina y Camaron

Necesitas:

2 libras de carne de corvina picada (o tilapia)

1 libras de camarones pelados y picados

1 ½ taza de jugo de limon (como 8-10 limones)

3 imones para luego

1 pepinos cortado en daditos

2 Tomates cortado en daditos y sin semillas

1 cebolla morada mediana

1/2 manojo de cilantro

1 serrano chile sin semillas

Tabasco u otra salsa picante (opcional)

1/3 Taza de aceite de oliva

Sal y Pimienta al gusto

1 Taza de Clamato con almeja

1 Aguacate cortado en daditos

Como hacerlo:

Se pone el jugo de limón en un recipiente grande y hondo y se le agregan el pescado cortado en pedacitos y el camarón y se dejan en el refri por lo menos 2-3 horas.

Despues de ese tiempo se bota el limon y se le agrega la cebolla morada picada, pepino, tomate, aguacate, y se le rocia 3 o 4 limones sal y pimiento y agregar el Clamato.

Adornar con unas lascas de aguacate y cilantro, les parecera que estan de vacaciones en Playa del Carmen.

Disfruten!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Prueba este ceviche de corvina maridado con un micro gintonic ¡Triunfarás! Ya se acercan las Navidades, y estamos todos pensando en qué aperitivos podemos hacer para sorprender a nuestros invitados. Os propongo que empecéis la cena con un aperitivo que los dejará con la boca abierta, este delicioso ceviche de corvina con jugo de lima y ginebra con un micro-gintonic para maridarlo ¡El medio gin t ...

recetas de primeros

RECETA DEL DÍA: INGREDIENTES: 500 gr de Pescado blanco puede ser corvina, congrio, róbalo 2 tazas de jugo de limón una cebolla cabezona morada cortada en julianas media taza de maíz tierno dulce 2 cucharadas de cilantro picado 2 tazas de salsa americana o de ceviche ( ya la enseñamos anteriormente con el ceviche de camarones) PREPARACIÓN Cortamos el pescado en cuadros y los colocamos con el jugo ...

mariscos comida mexicana camarones ...

El ceviche o cebiche, es un platillo muy utilizado en países de América Latina. Uno de ellos es México, el ceviche se prepara con carne preferentemente de pescado y camarón aliñada con jugos cítricos. El mas usual es el limón pero tambien se prepara con naranja agría y lima. Aquí se acompaña con aguacate, cebolla, tomate y se sirve en tostadas; al gusto del comensal se agrega un poco de picante. A ...

lenguado recetas de segundos

1 Kg de bonito, mero, lenguado o una corvina fresca15 limones1 cebolla morada½ rocoto o ají rojo2 ramas de culantro½ ají amarillosal Elaboración de la receta:Paso 1: Limpiar el pescado y cortar en cubos o trozos pequeños (más o menos de 2 cm de lado). Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundan ...

ceviche pescado ecuador ...

El ceviche es un plato preparado en varios paises de América Latina como por ejemplo en Mexico, Peru y Ecuador. El ceviche ecuatoriano es una especie de sopa fria que puede ser preparada ya sea con camarones, pescado, pulpo o cualquier otro marisco... incluso en algunos lugares se prepara ceviche con carne de res. Para preparar este ceviche de pescado se utiliza por lo general la tecnica de cocci ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

. Ceviche de lenguado, historia: Hola amig@s desde el blog ChiquiRecetas nos traen hoy a Cocina Familiar una receta deliciosa, se trata de un ceviche de lenguado al cual no te vas a poder resistir, su autor, Juán Martinez Córdoba es cocinero profesional y siempre nos deleita con recetas tentadoras y bien elaboradas desde su página de Facebook. Ceviche de lenguado, la receta: El Ceviche se hace en ...

general

El ceviche es esencialmente pescado o marisco aliñado con cítricos.  En esta receta hemos añadido  jengibre al aliño de  nuestro ceviche para darle un aroma especial y distinto. Ingredientes: 1/2 kg. de corvina. 1 cebolla. 3 limas. 2 limones. raíz de jengibre. cilantro y 2 pimientos jalapeños. sal, pimienta y aceite de oliva. Extraemos el zumo de los limones y las limas y lo ponemos en un bol ...

Cocinar Pescados y mariscos ceviche ...

Ya empiezan los días soleados y para ellos nada mejor que un ceviche! Aqui te dejamos la deliciosa receta de ceviche con mango, chile manzano y rábano, una versión diferente de este refrescante platillo a base de pescado blanco. En esta receta de ceviche con mango usamos róbalo, pero puedes cambiar el pescado por tilapia o blanco del nilo sin ningún problema. Tip: para saber que tan picoso esta el ...

Encuentra tu receta comida comidas

Muy buenos días queridos amigos fitness. ¿Que tal están?, hoy, para comer os tengo preparado una comida muy saludable y muy sencilla de hacer. Vamos a aprender a preparar un delicioso ceviche con pescado. Para esta receta necesitaremos pocos ingredientes y se preparará en muy poco tiempo. Es una receta fitness rápida y de fácil elaboración. ¡Vamos al lío!. Receta Ceviche de pescado Aprende a prepa ...

Pescados y mariscos Recetas

Miren lo que traje hoy: Ceviche de Pejerrey al ají amarillo Para los que no saben, el ceviche es un plato latinoamericano, más que nada de la costa del pacífico. Básicamente el ceviche (o sebiche, seviche o también cebiche!) es carne de pescado o mariscos cruda, marinada con cítricos y condimentos. ¿Cruda?! Si, es por eso que lo más importante de esta receta de ceviche es que el pescado esté bien ...