Crema de atun para untar (light)

ESTA ES UNA RECETA MUY SENCILLA PERO DELICIOSA. Ingredientes: 1 brocoli de 500 gramos aproximadamente, 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta al gusto. Preparación: En una olla colocar suficiente agua y colocar al fuego hasta que hierva. Luego colocar la flor de brocoli previamente lavada y cortada en trozos, dejándolo solo un minuto. Pasado est ...

Ingredientes para None comensalesPimientos rojos grandes 4 unidades berenjenas 4 unidades cebolleta 1 manojo diente de ajo 2 unidades aceite de oliva extra vinagre sal [imagen=1824911]Envolver uno a uno los pimientos, las berenjenas y el manojo de las cebolletas en papel de aluminio. Colocar los paquetes en la bandeja baja del horno, previamente calentado a 180º Cº. Dejar en el horno alreded ...

Ingredientes para None comensalesTomates gordos 2 unidades pan duro 1/4 de barra vinagre aceite 1/4 l. sal huevo 1 unidad huevo cocido 2 unidades ajo atún 2 latas Poner el pan en remojo y escurrir. Se pone en un bol el pan escurrido, el tomate sin piel, el aceite, el vinagre, el ajo ( a gusto ), la sal y el huevo crudo. Batimos con la turmix, que ha de quedar espeso y se tiene de notar ...

Crema de Berenjena: sobre tortitas de polenta ¿Viste la típica crema árabe de berenjenas, Baba Ganoush o Mutbal?Bueno, ésta no es.Ingredientes 1 Berenjena 1 diente de ajo Jugo de 1/2 limón Comino Sal, pimienta y aceite de oliva Nota: si querés que sí sea Mutbal o Baba Ganoush, agregá a estacrema de berenjena1 cda. y media de tahini/pasta de sésamo (click aquí para ver cómo hacer tahini en casa, ...

Ingredientes: 2 Cogollos de Lechuga 2 Latas Atún al Natural 1 Lata Yemas de Esparragos Vinagre de Módena Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Sal de ajo. Orégano o Albahaca (al gusto) 1.- Cortamos los cogollos en 4 trozos y enjuagamos bajo el grifo con cuidado de que no se desarmen. 2.- Colocamos en el plato en forma de estrella. 3.- En el centro servimos el atún desmigado. 4.- Vamos ...

Ingredientes para None comensalesTomates gordos 2 unidades pan duro 1 barra vinagre aceite 1/4 sal huevo huevo cocido 2 unidades ajo atún 2 latas Poner el pan en remojo y escurrir. Se pone en un bol el pan escurrido, el tomate sin piel, el aceite, el vinagre, el ajo ( a gusto ), la sal y el huevo crudo. Batimos con la turmix, que ha de quedar espeso y se tiene de notar el ajo y un po ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes 2 unidades cebolla mediana 2 unidades huevos 4 unidades vinagre 2 cucharadas tomates maduros 4 unidades pepino pequeño 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas atún en aceite 1 lata sal [imagen=1825424]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos finos. Lavar los tomates y los pimientos. Pelar ...

Ingredientes para 4 comensales Porotos alubias 300 g,Ajo 1 cabeza,1 papa grande,1 tomate grande,Romero y Tomillo a gusto,Aceite y VInagre c/n Remojar 8 hs los porotos. Colocar en una cacerola cubiertas de agua fría, agregar el ajo, las hierbas, la papa, y el tomate enteros. Cocinar a fuego bajo hasta que queden tiernos. Espumar o agregar agua de ser necesario. Una vez listo retirar los porotos ...

2tazas repollo picado 1taza zanahoria rallada 4cdas cebolla rallada 4cdas pepino rallado 1cdita ajo triturado 1taza mayonesa 1taza crema ( crema ácida o sour cream) 1cda culantro picado (Cilantro) 1cda vinagre blanco 1cda mostaza 1cda azúcar En un tazón mezcle el repollo,zanahoria,cebolla y el pepino rallado,en la licuadora colocar mayonesa,crema licuar bien,agregar el culantro,vinagre,mostaza,azú ...

Ahora sí llegó el calor veraniego, el tiempo de las ensaladas, las limonadas, las cañitas y las terrazas. Como lo dije en una entrada anterior de Cooking time quiero tener más opciones de aderezos para estos meses: ya publiqué 3 aderezos para ensaladas con ingredientes como miel, limón y orégano y ahora vamos por otras tres. Aderezo de Yogur y Hierbabuena 8 cucharadas de yogur griego o natural ...