Crema de atun para untar (light)

ESTA ES UNA RECETA MUY SENCILLA PERO DELICIOSA. Ingredientes: 1 brocoli de 500 gramos aproximadamente, 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta al gusto. Preparación: En una olla colocar suficiente agua y colocar al fuego hasta que hierva. Luego colocar la flor de brocoli previamente lavada y cortada en trozos, dejándolo solo un minuto. Pasado est ...

Ingredientes para None comensalesPimientos rojos grandes 4 unidades berenjenas 4 unidades cebolleta 1 manojo diente de ajo 2 unidades aceite de oliva extra vinagre sal [imagen=1824911]Envolver uno a uno los pimientos, las berenjenas y el manojo de las cebolletas en papel de aluminio. Colocar los paquetes en la bandeja baja del horno, previamente calentado a 180º Cº. Dejar en el horno alreded ...

Crema de Berenjena: sobre tortitas de polenta ¿Viste la típica crema árabe de berenjenas, Baba Ganoush o Mutbal?Bueno, ésta no es.Ingredientes 1 Berenjena 1 diente de ajo Jugo de 1/2 limón Comino Sal, pimienta y aceite de oliva Nota: si querés que sí sea Mutbal o Baba Ganoush, agregá a estacrema de berenjena1 cda. y media de tahini/pasta de sésamo (click aquí para ver cómo hacer tahini en casa, ...

Ingredientes para None comensalesTomates gordos 2 unidades pan duro 1/4 de barra vinagre aceite 1/4 l. sal huevo 1 unidad huevo cocido 2 unidades ajo atún 2 latas Poner el pan en remojo y escurrir. Se pone en un bol el pan escurrido, el tomate sin piel, el aceite, el vinagre, el ajo ( a gusto ), la sal y el huevo crudo. Batimos con la turmix, que ha de quedar espeso y se tiene de notar ...

Ingredientes: 2 Cogollos de Lechuga 2 Latas Atún al Natural 1 Lata Yemas de Esparragos Vinagre de Módena Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Sal de ajo. Orégano o Albahaca (al gusto) 1.- Cortamos los cogollos en 4 trozos y enjuagamos bajo el grifo con cuidado de que no se desarmen. 2.- Colocamos en el plato en forma de estrella. 3.- En el centro servimos el atún desmigado. 4.- Vamos ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes 2 unidades cebolla mediana 2 unidades huevos 4 unidades vinagre 2 cucharadas tomates maduros 4 unidades pepino pequeño 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas atún en aceite 1 lata sal [imagen=1825424]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos finos. Lavar los tomates y los pimientos. Pelar ...

Ingredientes para None comensalesTomates gordos 2 unidades pan duro 1 barra vinagre aceite 1/4 sal huevo huevo cocido 2 unidades ajo atún 2 latas Poner el pan en remojo y escurrir. Se pone en un bol el pan escurrido, el tomate sin piel, el aceite, el vinagre, el ajo ( a gusto ), la sal y el huevo crudo. Batimos con la turmix, que ha de quedar espeso y se tiene de notar el ajo y un po ...

2tazas repollo picado 1taza zanahoria rallada 4cdas cebolla rallada 4cdas pepino rallado 1cdita ajo triturado 1taza mayonesa 1taza crema ( crema ácida o sour cream) 1cda culantro picado (Cilantro) 1cda vinagre blanco 1cda mostaza 1cda azúcar En un tazón mezcle el repollo,zanahoria,cebolla y el pepino rallado,en la licuadora colocar mayonesa,crema licuar bien,agregar el culantro,vinagre,mostaza,azú ...

Ingredientes para 4 comensales Porotos alubias 300 g,Ajo 1 cabeza,1 papa grande,1 tomate grande,Romero y Tomillo a gusto,Aceite y VInagre c/n Remojar 8 hs los porotos. Colocar en una cacerola cubiertas de agua fría, agregar el ajo, las hierbas, la papa, y el tomate enteros. Cocinar a fuego bajo hasta que queden tiernos. Espumar o agregar agua de ser necesario. Una vez listo retirar los porotos ...

Ahora sí llegó el calor veraniego, el tiempo de las ensaladas, las limonadas, las cañitas y las terrazas. Como lo dije en una entrada anterior de Cooking time quiero tener más opciones de aderezos para estos meses: ya publiqué 3 aderezos para ensaladas con ingredientes como miel, limón y orégano y ahora vamos por otras tres. Aderezo de Yogur y Hierbabuena 8 cucharadas de yogur griego o natural ...