Esta semana era la semana de las castañas, o algo así, en mi blog. Como decidí lanzarme a preparar recetas con castañas, lo que hice fue dividirme las castañas para hacer una receta dulce y otra salada. Po eso, hoy, os traigo este delicioso solomillo con crema de castañas y grosellas que seguro que os encanta.Hacía mucho que no compartía con vosotros una receta de carne así que he decidido que par ...
Para acabar el año os traigo una receta que me encantó desde el momento en el que la vi: Tortelli de Chocolate y Castañas. Una receta italiana de Navidad con la que poder sorprender a todos vuestros amigos en las comidas familiares o en meriendas con café o chocolate caliente. Un aperitivo perfecto para cualquier momento y con un relleno que impresiona: castañas y chocolate con un toque de amarett ...
RECETAS NAVIDEÑAS Y CARNES Tenemos una gran receta, ideal para la cena de Nochebuena y ademas un buen cordero lechal acompañada de una salsa de castañas creo y confirmo que puede ser una magnifica idea para tener un plato elegante y sutil para que los comensales que tengamos se deleiten con un gran plato. Sin mas solo quiero desearos a todos una FELIZ NAVIDAD De Jose Carlos Monje-La Coci ...
QUESO REBOZADO CON CREMA DE CASTAÑAS Y CILANTRO Holaa fooders!! Hoy os traemos una receta muy sencilla. Una idea de receta de entrante o apertivo, que dejará a todos con la boca abierta. Y es que para los amantes del queso se van a volver locos con esta combinación. Así que ahora que se acercan las navidades! O cualquier día simplemente por que os apetece, tenéis que probar esta receta. Espera ...
Os traigo ahora una nueva receta de Otoño. Hace mucho que intentamos seguir recetas de temporada, con alimentos que sean los típicos de cada estación. Y esta vez hemos elegido las castañas. ¿Hay algún alimento más típico? Bueno, quizás la calabaza pero de esto hablaremos en otras recetas (como esta cremita de calabaza o este fácil guiso de otoño). Como ya sabéis los que me seguís por Instagram hac ...
Hay fechas especiales en las que apetecen platos especiales. Para estas Navidades buscaba un principal fácil de llevar a casa de mis tíos, donde celebramos la Nochebuena, que resultara atractivo y sabroso para todos y, por supuesto, vegano y sin gluten. Al final me decidí a preparar una tarta con dos claros protagonistas: las setas y las castañas. El resultado fue increíble y quiero compartir con ...
Mus de castañas con chocolate Me ha sobrado un poco de puré de castañas. En Navidades hice una receta que llevaba y me sobró. Lo congelé y ahora hago esta receta.INGREDIENTES150 gr Puré de castañas160 gr Chocolate50 Nata para calentar 250 gr nata montar4 hojas Gelatina ( 2gr cada una ) Preparar la Mousse de Chocolate y Castañas Lo primero, será hidratar la gelatina como hemos hecho anteriormente, ...
Llegó el otoño y te voy a enseñar cómo hacer crema de castañas dulce para utiizar en una gran variedad de platos. ¡Es una auténtica delicia!Especialmente en Francia, las castañas son un fruto muy apreciado en su gastronomía. Una de las variedades más exportadas al mundo entero son los marron glacé o castañas confitadas.Clément Faugier inventó a finales del siglo XIX la crema de castañas al aprovec ...
Un entrante ideal para antes de una comida copiosa Esta Crema fría de melón con jamón crujiente está especialmente indicada para los días en los que prevemos comer de forma copiosa. En navidades, por ejemplo. Claro que en las navidades de los países cálidos porque al ser fruta de temporada veraniega, en el hemisferio norte es más complejo encontrarla. Y lo encontramos no será de cercanía, seguro.M ...
La castaña es un fruto que comienza a recogerse en otoño, pero en Madrid es muy típico ver las castañeras en la calle durante todo el invierno. El olor de las castañas asadas nos transporta a la niñez y coger un cucurucho de castañas para calentarte las manos es tan gustosito y agradable.Así que aprovechando que todavía quedan castañas en nuestros mercados, vamos a hacer una crema con ellas. Es mu ...