CREMA DE JUDIAS VERDES CON PARMESANO, AVELLANAS Y NÍSCALOS

Hoy os traemos el sabor del campo. En plena temporada de setas y con este frío, apetece mucho una crema elegante y bien caliente, ideal para tomar como primer plato en lacomida de navidad.Para elaborar esta receta, fuimos la semana pasada al campo para recoger los mejores ejemplares de níscalos silvestres adentrándonos en los bosques de pino extremeño, armado con una navaja, una cesta de mimbre y ...

Ingredientes: 4 personas50 grs de mantequilla300 grs de patatas cortadas en dados100 grs de cebolla cortadas en dados2 dientes de ajo machacados1/2 cucharadita de nuez moscada molida800 ml de caldo de pollo o vegetal400 grs de repollo cortado en tiras100 ml de nata líquidaPara el pesto:150 grs de perejil150 ml de aceite de oliva50 grs de avellanas tostadas1 diente de ajo machacado50 grs de queso p ...

Hola!! ya está aquí el mes de mayo, el mes de las flores... plena primavera, qué bonito está el campo, la montaña, las playas.. los paisajes...Para darle la bienvenida, hoy os traigo un plato muy veraniego, que hacemos mucho en casa, la mar de ligero y muy resultón.Además también es de aprovechamiento, que nos viene muy bien para terminar con esas cosillas que ruedan por la nevera. Lo podemos hace ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Guiso de judias verdesEste guiso de judias verdes, es una comida que se prepara en muy poco tiempo (unos 10 minutos gracias al uso de la olla exprés/olla rápida) y pensada para ese dia que tienes muy poco tiempo para cocinar pero quieres comer/cenar rico y saludable.Es m ...

Ingredientes para 2 comensales1 bote de judias verdes cocidas,1 lata de atun en aceite,1 paquete de jamon serrano en tacos,3 dientes de ajo,aceite,sal Por un lado escurrimos la verdura y reservamos. Hechamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y la ponemos a fuego medio, añadiendo los dientes de ajo pelados y troceados. Cuando ya esten dorados los ajos, añadimos los taquitos de jamón y ...

Ingredientes: 3 personas1 trozo de parmesano1 cucharada de vinagre de vino tinto1 cucharadita de mostaza de Dijon1/4 de cucharadita de pimienta negra molida2 cucharadas de aceite de oliva1 bolsa de brotes de ensalada variados2 peras maduras, peladas y cortadas a octavos125 grs de jamón serrano, en lonchas finas30 grs de avellanas tostadas y troceadasElaboración:Cortamos virutas de queso con la ayu ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de judias verdes,200 gr de habas tiernas,200 gr de guisantes,2 zanahorias,1 puerro,2 patatas,1 rama de apio,1 calabacín,1 poco de pancetas magra,1 poco de albahaca Se prepara la verdura (en el caso de que no hayamos adquirido una bolsa preparada), lavándola y troceándola salvo los granos de los guisantes y las habas. Poner el caldo a hervir . Añadir las ...

Ingredientes:800 grs de patatas para hornearaceite de oliva2 ramitas de romero fresco1 cebolla100 grs de champiñones50 ml de crema de leche1/2 cucharadita de mostaza de Dijon400 grs de judias verdes (pueden ser congeladas)4 dientes de ajo1 secreto ibéricoElaboración:Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos las patatas y las cortamos en cuñas. Las escaldamos 4 minutos en una cazuela grande con agua ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que por el sabor que tiene os lo recomiendo. Una forma diferente de hacer unos fideos, podéis usar cualquier tipo de fideo, yo en este caso he usado fideos gruesos. También podéis usar otro tipo de verdura si la de la receta no os gusta.Ingredientes200g Fideos4 Tomates1 Cebolla3 Dientes de AjoAlubias blancasJudías VerdesJudías Garrafón SalAguaYAceite de olivaL ...

Ya es tiempo de cremas de verdura, y ya sabéis que me pirran, así que vamos a empezar la temporada con esta de remolacha y el toque de parmesano que ummmmmmmm....te pone los ojos en blanco...TRADICIONAL y THERMOMIXIngredientes:2 remolachas1 cebolla1 patata500g. caldo de verdura25g. aceitesalpimientaqueso parmesano ralladoPreparación:- Pelar y cortar a trozos pequeños la remolacha, la patata y la c ...