Guiso de judias verdes



Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?

si, me apunto





Guiso de judias verdes

Este guiso de judias verdes, es una comida que se prepara en muy poco tiempo (unos 10 minutos gracias al uso de la olla exprés/olla rápida) y pensada para ese dia que tienes muy poco tiempo para cocinar pero quieres comer/cenar rico y saludable.

Es muy completa y saciante por lo que es perfecta como Plato Único ya que, sus ingredientes, son variados y muy nutritivos: hortalizas, verdura, huevo y bonito y, todo y que no son las habituales verduras cocidas, es un plato suave, sencillo, barato y sabroso. 

A partir de ahora…¡amarás las judias verdes!

Un consejo: No es un plato caldoso, pero si lo deseas, puedes hacerlo de cuchara, agregando más agua/caldo del indicado en el apartado Ingredientes que verás más abajo, en la receta. 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50€

Índices de salud

Rico en: proteínas, vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja 

Utensilios, sólo necesitas:

Olla exprés
Cazo pequeño
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover

Guiso de judias verdes, vídeo paso a paso



Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME


Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.

Guiso de judias verdes, ingredientes para 2/3 personas  



400-500g. de judias verdes
2-3 patatas medianas
1 cebolla mediana
1-2 dientes de ajo
2 tomates rojos
2-3 huevos
100ml. de agua (o caldo vegetal)
100-150g.de bonito en aceite de oliva (o atún)
1 cuch. pequeña de pimentón
Sal
2 cuch. soperas de aceite de oliva

Guiso de judias verdes, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

En un cazo pequeño cuece los huevos, durante 8 minutos.

También pon la olla exprés con el aceite a calentar. Mientras, pela y corta los ajos en láminas y la cebolla en medias lunas finas. Lava y corta los tomates en trozos no muy grandes.

Echa el ajo, la cebolla, el tomate y una pizca de sal. Póchalo todo durante unos 4 minutos a fuego medio. Remueve de vez en cuando.

Entre tanto, lava, despunta y corta las judias verdes. Pela, lava y corta a trozos medianos las patatas. Enfría bajo el agua los huevos cocidos.

Añade el pimentón, las judías y las patatas. Dale un par de vueltas para integrarlo todo y echa el agua (o caldo vegetal) y otra pizca de sal.

Espera que arranque a hervir y tapa la olla. Cuando suba la válvula, cuece durante 7 minutos (contados a partir de ese momento).

Pela y corta en rodajas los huevos duros. Escurre el bonito en aceite. Reserva.

Pasado ese tiempo, espera que salga todo el vapor y baje la válvula antes de abrir la olla. Emplata, distribuyendo un poco de bonito en cada plato y 1 huevo cortado en rodajas. Sirve.

Guiso de judias verdes, sugerencias/trucos:

– Si no tienes olla exprés, no la sabes/quieres utilizar o prefieres cocinar este plato en cazuela tradicional, el tiempo es muy superior ya que, la cocción de las verduras, te llevará unos 25-30 minutos. 

– En el caso de que no tengas mucha costumbre (o ninguna) en el uso de la olla exprés, te recomiendo que leas mi post La Olla exprés

Puedes añadir o sustituir las verduras de este guiso por las que tengas que gastar y/o por las que te gusten más (alcachofa, calabacín, zanahoria, etc.).

Paso 1: Si te gustan los huevos más cocidos, en vez de 8 minutos, cuécelos 10.

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO




Últimas publicaciones



06
Mar



Flan parisién


Flan parisién

Flan parisién El Flan parisién, conocido también como Flan parisino o Flan pastelero, es uno ... leer más

03
Mar



Alubias con jamón


Alubias con jamón

Alubias con jamón Una receta de alubias diferente a todas las que has probado. Un ... leer más

26
Feb



Albondigones rellenos al horno


Albondigones rellenos al horno

Albondigones rellenos al horno Esta receta de albondigones rellenos, es una mezcla entre hamburguesa y ... leer más

24
Feb



Butifarra al horno con queso gorgonzola


Butifarra al horno con queso gorgonzola

Butifarra al horno con queso gorgonzola Un plato realmente sabroso, sencillo y extremadamente rico y ... leer más

21
Feb



Spaghetti con atún y queso manchego


Spaghetti con atún y queso manchego

Spaghetti con atún y queso manchego La pasta (en esta ocasión, concretamente unos spaghetti o ... leer más

17
Feb



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sándwich con tortilla de la abuela Este Sándwich con tortilla de la abuela, está inspirado en una receta de tortilla de harina y huevo que hacia la abuela de mi marido para alimentar no solo a los mie ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Pechugas de pollo sabor pizza Esta fácil, saludable y deliciosa cena de Pechugas de pollo sabor pizza, es u ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Brownie de cacao y café Este postre, llamado Brownie de cacao y café, tan de moda hoy dia, es un dulce típi ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas VERDURAS como cocinar patatas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Guiso de patatas  Económico y fácil plato de cuchara es este Guiso de patatas que, pese a los sencillos y modestos ingredientes que lleva, está – como suele decirse – para mojar pan. Este es un plato tradicional, de los de familia, que hoy día, gracias a la olla exprés pod ...

Ideas para cenar Recetas VERDURAS ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Guisantes con jamón Esta receta de guisantes con jamón, es un plato fácil, super saludable, sabroso y muy rápido, no te lo querrás creer pero… ¡¡se preparan en 10 minutos!! y son perfectos como entrante o cena ligera. El contraste del salado del jamón con el toque ...

VERDURAS judias verdes en ensalada Judias verdes Josefina ...

Judias verdes Josefina: Estas judias se llaman asi porque es una receta que me hizo la suegra – que lógicamenteJosefina era su nombre – de mi hermana (E.P.D) la primera vez que fui a comer a su casa y la verdad es que me encantaron. Son muy sencillas y rápidas de hacer. Sobre todo esta forma que yo tengo de prepararlas, utilizando las judias en conserva. Ella tardaba algo más, pues las ...

chorizo cocido guiso ...

En esta ocasión hemos quitado el polvo a la olla exprés, que hacía semanas que no la hemos utilizado. Como el otro día compre un blíster de daditos de ternera ara estofado, hoy ha tocado realizar un guiso potente, uniéndolo a unas habas y unas judías verdes que tenía muertas de frío en el congelador, uniéndoles también unas patatas. Con este guiso, tendremos para comer nosotros unas cuatro vec ...

CARNES Y AVES Recetas como cocinar conejo ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Conejo con setas Exquisito, fácil y sencillo guiso de Conejo con setas. Con pocos ingredientes: una cebolla, unas setas, un poco de hierbas aromáticas, un vasito de coñac y una buena picada (entre otros) obtenemos como resultado un plato de conejo con un sabor y un aroma increíblement ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para 4 comensalesun kilo de judias verdes,medio kilo de chirlas finas,ajo,aceite de oliva,perejil,vino blanco,una cucharada de arina de freir laurel poner en la olla a cocer las judias verdes, yo las pongos en la rapida new cook , 8 minutos, una vez cocida escurro y la dejo,, mientras preparo sarten hechamos un chorreon de aceite, cuando vemos q esta caliente cortamos ajo cortado e ...

recetas de primeros judias negras Verduras y legumbres ...

Ingredientes para 4 comensales500g de judias negras,1 punta de jamon,1 taquito de tocino fresco,1 trozo de chorizo,1 patatas,1 cebolla,1 tomate,3 ajos,sal,aceite,1 pimiento verde receta,olla expre rapida, echar las judias en remojos el dia anterio,escurri las judias echarla en la olla con un chorrito de aceite, perla la patatas y corta en cuatro trozo pelar el tomate, pelar los ajos, echar todas ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para 4 comensales500g de judias negras,1 punta de jamon,1 taquito de tocino fresco,1 trozo de chorizo,1 patatas,1 cebolla,1 tomate,3 ajos,sal,aceite,1 pimiento verde receta,olla expre rapida, echar las judias en remojos el dia anterio,escurri las judias echarla en la olla con un chorrito de aceite, perla la patatas y corta en cuatro trozo pelar el tomate, pelar los ajos, echar todas ...

CARNES Y AVES Recetas como cocinar patatas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Patatas con pollo y setas Este guiso de Patatas con Pollo y Setas, es de esos platos de toda la vida, que debemos poner en nuestra mesa, al menos, cada 10-15 dias, ya que es nutritivo y saludable. Es un plato de cuchara que, además de estar sabroso, es barato, super fácil y que, graci ...