Un consejo: Utiliza una buena marca de conservas y que, sobre todo, goce de tu confianza.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50€
Índices de salud
Rico en: vitaminas, fibra y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas
Bol mezclador mediano
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Escurridor/colador
Judias verdes Josefina, ingredientes para 2-3 personas:
Antes de comprar mira los cupones descuento por si alguno te interesa.
Ver Cupones
1 bote de judias verdes redondas (360g. peso escurrido)
Para la vinagreta:
Media cebolleta
1 cuch. pequeña de mostaza (al gusto)
Sal
Pimienta
1 cuch. sopera de vinagre al gusto
2 cuch. soperas de aceite de oliva
Judias verdes Josefina, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Enjuaga y escurre las judias verdes. Mientras, pela y pica en trozos pequeños la cebolleta.
Añade la cebolleta picada a un bol. Incorpora el resto de ingredientes de la vinagreta. Mezcla bien, emulsionando ligeramente la salsa.
Agrega las judias verdes bien escurridas y remueve. Ponlas en una fuente y sirve fresca o a temperatura ambiente (según temporada)
Sugerencias/Trucos: Para esta receta, utiliza un bote de judas verdes cocidas, de una marca de tu confianza. El bote de la foto de ingredientes es una marca en la que yo confío, pero no tienes que usar necesariamente esa.
– Si tienes más tiempo y quieres cocer tú mism@ las judias verdes, puedes hacerlo en la olla exprés (6-7 minutos) o bien, en la cazuela normal (aprox.15 minutos).
– Utiliza la mostaza que suelas tener en casa: Dijon, a la Antigua…etc.
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