Arroz con chorizo

Arroz con boquerones es una receta de aprovechamiento, sencillamente deliciosa. La cuestión es que el día anterior había frito unos boquerones, muchos boquerones….jaja y me sobraron, así que se me ocurrió que una forma de aprovecharlos era haciendo este arroz. Y dicho y hecho! A ver qué os parece, porque es muy novedoso y está realmente muy, pero que muy rico! Ah, os quiero decir que también ...

Sopa de sandia fria: Tod@s sabemos la cantidad de agua que contiene la sandia. De hecho, es la fruta que más contenido de agua tiene, por lo que, además de refrescante es muy hidratante. Asi que, además de aportar a nuestro organismo sales minerales, magnesio, fibra… entre otros valores nutricionales, la sandia es un gran depurativo, ayudándonos a eliminar toxinas a través de la orina. Y cla ...

El arroz es el gran invento o mejor dicho el mejor descubrimiento de la historia, gastronómicamente hablando. Porque a todo el mundo le gusta y admite todo lo que le pongas. Es un cereal tan agradecido... tanto en dulce como en salado hace las delicias de todos. Desde el simple arroz blanco con tomate que tanto gusta a los niños, la paella, o arroz con lo que sea. También en frío en forma de ensal ...

Arroz a la mexicana: El arroz es un alimento sano y natural que no debemos olvidar de incorporarlo a nuestra dieta habitual. Tampoco hay que tener miedo de consumirlo varias veces a la semana, nuestra salud nos lo agradecerá. Esta sencilla y rápida forma de prepararlo, nos puede facilitar ese consumo tan recomendado por todos los nutricionistas y por la pirámide alimentaria de la Organización Mund ...

Judias verdes Josefina: Estas judias se llaman asi porque es una receta que me hizo la suegra – que lógicamenteJosefina era su nombre – de mi hermana (E.P.D) la primera vez que fui a comer a su casa y la verdad es que me encantaron. Son muy sencillas y rápidas de hacer. Sobre todo esta forma que yo tengo de prepararlas, utilizando las judias en conserva. Ella tardaba algo más, pues las ...

Arroz con leche: 4 versiones diferentes y, todas ellas, apetecibles porque están muy, pero que muy, ricas.  El arroz con leche es un postre típico de la gastronomia de numerosos paises y se elabora cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar (básicamente). Se suele servir frío, si bien en algunas zonas se toma tibio e incluso, caliente. En sus formas más tradicionales de preparación, se suele ...

Merenguitos con chocolate, un sencillo postre ideal para tomar con el café de sobremesa, el de media tarde o, simplemente, darte un capricho cuando te parezca bien, sin más El merengue es un dulce hecho simplemente con claras de huevo y azúcar, al que se le puede añadir todo tipo de sabores y aromas: vainilla, coco, almendras… Suele ser muy dulce, pero ligero de textura, pues la clara, mont ...

Ensalada de arroz: En los meses de verano, cuando el calor aprieta, el apetito y las ganas de cocinar desaparecen como por arte de magia, verdad? Por eso tenemos que recurrir a platos simples, rápidos y facilones, (más que el resto del año) pero claro, hay que alimentarse porque – de momento – del aire no se puede vivir Al pensar en esta ensalada, he procurado hacerla de manera que no ...

Ayer probamos esta receta de noodles de arroz chinos con verduras y chorizo con unos fideos de arroz chinos que nos llegaron hace varios meses en una de las “Qué box” sin gluten de la que somos suscriptores y que aún guardábamos en la despensa. Estos fideos destacan por sus excelentes propiedades nutritivas y su textura, quedan muy tiernos y con un sabor bien rico. Puedes utilizarlos e ...

Cous-cous marroqui, una receta muy fácil y rápida de hacer, porque lleva muy poquitos ingredientes, pero resulta muy sabrosa. A este ingrediente puedes darle los mismos usos que el arroz, pero tiene la ventaja de que el tiempo de su preparación  es infinitamente menor, con lo que ello supone de ahorro de energía y tiempo: sólo 5 minutos si es el precocido como el que utilizo yo en esta receta. Por ...