Sopa de sandía fría

Arroz con chorizo: El arroz lo admite todo.. o casi todo y, lo que es mejor, le pongas lo que le pongas siempre está bueno. O al menos eso es lo que me parece a mi, que me gusta tanto este cereal que lo preparo con lo que haga falta…jaja. Esta receta se me ocurrió sobre la marcha uno de esos muchos días que necesitas experimentar. Cuando no me sale bien el “experimento” no os lo ...

Sopa de ajo y pescado, un reconfortante, completo y nutritivo plato de cuchara que es mucho más que una sopa, ya que sus contundentes ingredientes la convierten – casi – en un plato por si misma.  Las sopas de ajo, por lo general son recetas de aprovechamiento, porque se le da salida a ese pan que se nos ha quedado seco pero que no queremos (ni podemos) tirar. Tradicionalmente, estas sopas siempre ...

Esta sencilla sopa de tomate es de esas recetas de toda la vida! La hacia mi madre y en casa nos encantaba a todos los chiquillos (éramos unos cuantos) claro que ella no tardaba 18 minutos en hacerla. Los ingredientes que hoy podemos encontrar nos facilitan mucho la vida y – como quien dice – podemos comer de todo, cualquier día de la semana, pues el tiempo que tenemos que dedicar a la ...

Judias verdes Josefina: Estas judias se llaman asi porque es una receta que me hizo la suegra – que lógicamenteJosefina era su nombre – de mi hermana (E.P.D) la primera vez que fui a comer a su casa y la verdad es que me encantaron. Son muy sencillas y rápidas de hacer. Sobre todo esta forma que yo tengo de prepararlas, utilizando las judias en conserva. Ella tardaba algo más, pues las ...

Pasta sorpresa (One pot pasta): Cuántas maneras de preparar pasta conoces? Sin, duda, muchísimas, estoy segura. Pero esta forma de hacer un rico plato de pasta, a lo mejor lo desconoces. El sistema que por lo general yo utilizo a la hora de cocinar pasta, es el conocido como “one pot pasta” (a lo mejor ya has visto más de 1 receta asi en este blog). Es decir, cocinar la pasta en un úni ...

Zumo de apio y sandia: Cuando estamos haciendo dieta o cuidando nuestro peso, uno de los primeros objetivos a lograr es depurar el organismo. Lo cual es fundamental para eliminar toxinas y residuos que perjudiquen el normal funcionamiento del cuerpo. Una forma natural de lograrlo es a través del consumo de zumos depurativos (detox) como este de apio y sandia, el cual te permitirá reducir de peso d ...

Arroz con boquerones es una receta de aprovechamiento, sencillamente deliciosa. La cuestión es que el día anterior había frito unos boquerones, muchos boquerones….jaja y me sobraron, así que se me ocurrió que una forma de aprovecharlos era haciendo este arroz. Y dicho y hecho! A ver qué os parece, porque es muy novedoso y está realmente muy, pero que muy rico! Ah, os quiero decir que también ...

Ensalada de atún o como tener preparada en sólo 12 minutos una ensalada diferente, apetitosa, completa y nutritiva. Antes de que acabe el buen tiempo (que es cuando – por lo general-  más ensaladas consumimos) he querido compartiros esta receta porque, no sólo me ha entusiasmado resultado, sino también su presencia y su vistosidad. Podía haberle dado un emplatado más convencional, pero despu ...

Pudin del cuarto de hora es un postre en el que aprovechamos restos de pan seco, bien sea de molde, de barra o de otro tipo. Yo suelo utilizar las rebanadas que hacen de “tapa” del pan de molde, porque cuando ya han cumplido su función, se quedan secas y “gomosas” y eso no hay quién se lo coma, a que a ti también te pasa?. Como es un postre rápido y facilón, lo hago a menu ...

Tortitas de patata con huevo, es una versión ligera, económica y diferente de las patatas fritas con huevo, ya que, al no gastar tanto aceite no sólo ahorramos en consumo de este ingrediente (el aceite que, dicho sea de paso, a qué precio se está poniendo, madre mia!) sino que también convertimos este plato en un plato más ligero y saludable dado que aquí, no freímos nada: ni las patatas ni los hu ...