Deliciosa receta de papas rellenas acompañadas con ensalada césar

Las papas rellenas horneadas acompañadas con ensalada césar, hacen una combinación de sabores estupendamente ricas. Con esta receta te enseñamos como prepararlas, para lucir este plato en ese momento especial.
 


 

Ingredientes para las papas

 
– 8 Papas grandes.
 
– Pimienta.
 
– Cebolla.
 
– Tomate.
 
– Pimentón.
 
– Legumbres verdes.
 
– Queso parmesano.
 
– Salsa BBQ.
 
– 300 gramos de carne molida.
 


Ingredientes para la ensalada césar

 
– 2 Lechugas romanas y 1 americana.
 
– 250 gramos de tocineta.
 
– 2 Tazas de pancitos en cuadritos tostados.
 
– 250 gramos de queso parmesano rallado.
 


Ingredientes para la salsa

 
– 250 cc de Aceite de oliva.
 
– 2 Yemas de huevo.
 
– 2 Cucharadita de vinagre de vino blanco.
 
– 1 Cucharadita de salsa inglesa, mostaza, sal y pimienta negra.

 

Preparación de las papas rellenas horneadas acompañadas con ensalada césar

 
Primero, pre calienta el horno a 180 grados aproximadamente. Ahora, comienza por lavar bien y pelar las papas, procede a envolver las papas en papel aluminio y colócalas en una bandeja para introducirlas al horno, hasta que estén blandas.
 
Mientras, en una sartén con aceite caliente, añade los tomates, cebolla, pimentón y legumbres picados en cuadros pequeños muy diminutos hasta sofreír un poco. Después, mezcla la carne molida en el mismo sartén, y sigue sofriendo los aliños, después agrega un toque de sal y pimienta a tu gusto.
 
Además, añade salsa BBQ poco a poco, hasta darle el gusto deseado por unos minutos más hasta que se cocine por completo. Por otro lado, observa el horno, saca una papa y verifica que estén blandas, si es así procede a rellenar una a una cada papa con la carne molida ya sazonada.

 
Puedes picar por la mitad la papa o perforar por encima para aplicar la carne, busca la manera en que se te haga más cómodo, pero sé cuidadoso para no deformar completamente la papá ya que puede afectar en la presentación de nuestro plato.
 
Seguidamente, al finalizar el relleno de todas las papas, espolvorea con suficiente queso parmesano y perejil. E introduce de nuevo al horno por unos minutos más, para que el queso gratine.
 
Por otra parte, prepara la ensalada, colocando las lechugas bien lavadas, bien secadas y cortadas con un cuchillo plástico o preferiblemente con las manos para que no se oxiden.
 
Luego, en una sartén fríe las tocinetas picadas, hasta que queden tostadas, saca del sartén que queden bien escurridas y reserva mientras tanto. Ahora, prepara la salsa para la ensalada, mezcla en la licuadora preferiblemente la mostaza, yemas, vinagre de vino blanco, la salsa inglesa, sal y pimienta.

 
Nuevamente, agrega aceite poco a poco para que la crema espese. Por último, en la ensaladera coloca la lechuga junto a los pancitos tostados, las tocinetas tostadas y la crema preparada, integra y mezcla perfectamente. En la superficie coloca el queso parmesano al gusto para decorar.
 
Las papas ya deben estar calientes, para servir con la ensalada césar, que le da un rico y estupendo sabor. Y listo, ya podemos degustar de este delicioso plato hecho en casa.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy preparamos una Receta de ensalada César original, casera y deliciosa. Una ensalada de origen italo-americano muy sabrosa y que soluciona una comida en casa siempre.La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México por el Chef Cesare Cardini, que decidió un día hacer una ensalada frente al cliente con lechuga romana, queso parmesano y una salsa emulsionanda de huevo y aceite con anch ...

El post de hoy viene para refrescarnos un poco y es que la ensalada no puede faltar sobretodo en verano y para ello hoy os enseño a preparar la ensalada César, una de las ensaladas más famosas en todo el mundo y es que ¿A quién no le gusta esta ensalada? Si es que por algo la podemos encontrar en la carta de la mayoría de los restaurantes. Según la versión más conocida, le debemos la creación de e ...

Esta ha sido una de mis ensaladas favoritas desde que la descubrí y como todos deben saber, es una ensalada super simple y completa que sirve para almorzar algo liviano y equilibrado.Y fue en Inglaterra que me hice fanática; allá trabajaba en un restaurant y preparaban una Cesar Salad de locura. La salsa era deliciosa pero lamentablemente la receta era ultra secreta así que incluso yo que trabaja ...

Ensalada césar con pollo La Ensalada césar es un plato muy conocido que se prepara con lechuga romana, pollo, trocitos de pan tostado y queso parmesano. Una delicia que se puede servir como aperitivo y viene muy bien para el verano. Es una de mis ensaladas favoritas! Ingredientes para la ensalada césar casera Filetes de pollo Lechuga Queso parmesano Picatostes de pan Ingredientes para la salsa c ...

La ensalada César es una de mis favoritas, además de ser muy completa y estar buenísima, se puede convertir en un plato único. Lo malo es que es de las más calóricas, así que no siempre la disfruto, tanto como quisiera.Esta que os traigo hoy es mi versión ligera de la ensalada César, con ingredientes a los que les he arañado unas calorías y con una salsa mucho más ligera que la original.INGREDIENT ...

Siento mucho tirar andar derribando mitos. Papá Noel son los padres y la ensalada Caesar es mexicana.Como lo escuchan, mexicana.O sea, es ensalada César, no Caesar. Lleva su nombre por el chef César Cardini.Caesar suenta al César de Roma. Dicho por un neoyorkino. Y lleva croutons. También suena a Caesars Palace Hotel. Las Vegas. Y Las Vegas solo puede sonar a Elvis. Entonces uno termina teniendo e ...

De nuevo, un clásico que no puede faltar en el recetario y más cuando se ha convertido en la ensalada favorita de mi hija.Un pollo asado en mi casa tiene que dar también para hacer ensalada César y, ya rizando el rizo, croquetas con las sobras.No digáis que no soy apañada ;)IngredientesLechugaPechuga de polloPan crujienteSalPimientaPara la salsaMostazaUna lata de anchoasUn diente de ajoQueso Parme ...

Una buena ensalada César no puede comerse sin la exquisita Salsa César, cierto??He probado varias recetas de la salsa y no quería compartírselas sin  antes haber encontrado la buenay ese día llego!! eh eh eh!Es super simple aunque tiene algunas varias calorías. pero no se preocupen! que también les doy el dato de cómo poder hacerla más livianita.Ingredientes (para 4) : 1 yema 1 cdta mostaza (ojalá ...

Buenos días!! Hoy os traigo otra ensaladita rica y refrescante. Se trata de la archiconocida ensalada césar. ¿Quién no ha oído hablar de ella? Inventada por el italiano César Cardini, esta ensalada toma su nombre en honor a su creador.Con esta ensalada participo en la campaña #Ponunaensalada en tu verano 2015 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de Claudia Julia, Lafiore, Señorío ...

La ensalada César es una de las ensaladas más populares y conocidas en todo el mundo, lo que más llama la atención de este delicioso entrante es su riquísima salsa que le da un sabor especial y diferente al plato. Si tienes ganas de preparar esta rica ensalada, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes necesarios y seguir los siguentes pasos para su preparación. IngredientesPara la salsa Césa ...