La receta de Papas al Horno Rellenas es una que nos encanta preparar para reuniones, es muy simple, rendidora y extremadamente deliciosa. Unas papas rellenas al horno, con carne de chorizo, cebolla de verdeo y queso.
Te invitamos a probarlas, estamos seguros de que las vas a amar!!
Ingredientes
Papa 2 u. (grandes)
Cebolla 1 u.
Chorizo 1 u.
Queso Muzzarella 200 Gr.
Cebolla de Verdeo 1 u.
Ají Molido 1 Cdita.
Sal 1 Cdita.
Pimienta c/n
Rinde 4 Porciones de Papas Rellenas para disfrutarlas solas o como guarnición!
Procedimiento
Empezar horneando las Papas durante 1 hora aproximadamente a temperatura media (180ºC).Las papas deben estar cocidas, al clava un cuchillo no debe ofrecer resistencia.
Mientras, cortar la cebolla y reservar.
Tomar el chorizo y hacer un corte longitudinal sobre la piel. Luego quitar la piel y colocar el relleno del chorizo sobre una sartén a fuego medio junto con la cebolla.
Cocinar hasta que el chorizo esté dorado.
Agregar ají molido, mezclar y cocinar unos minutos más.
Retirar del fuego y reservar.
Cortar las papas a la mitad y ahuecarlas utilizando una cuchara. Repetir con las 4 mitades.
Colocar la papa, que quitamos al ahuecar, dentro de un bowl, hacerla puré y salpimentar.
Luego agregar al bowl el chorizo, queso muzzarella en hebras o picado fino (sólo 100gr.) y la cebolla de verdeo picada (solo la parte verde).
Mezclar bien todo para incorporar y comenzar a rellenar las papas.
Disponer las papas sobre una fuente para horno y cubrirlas con queso muzzarella (los 100gr restantes).
Hornear a temperatura alta (220ºC) hasta gratinar.
Listo!! Sólo queda destapar una rica cerveza o descorchar ese vino que tenés en casa y disfrutar de esta delicia!!
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Papas Rellenas con Chorizo
Autor: cukit
Porciones: 4
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Descripción
La receta de Papas al Horno Rellenas es una que nos encanta preparar para reuniones, es muy simple, rendidora y extremadamente deliciosa. Unas papas rellenas al horno, con carne de chorizo, cebolla de verdeo y queso. Te invitamos a probarlas, estamos seguros de que las vas a amar!!Ingredientes
Papa 2 u. (grandes)
Cebolla 1 u.
Chorizo 1 u.
Queso Muzzarella 200 Gr.
Cebolla de Verdeo 1 u.
Ají Molido 1 Cdita.
Sal 1 Cdita.
Pimienta c/n
Instrucciones
Empezar horneando las Papas durante 1 hora aproximadamente a temperatura media (180ºC).
*Las papas deben estar cocidas, al clava un cuchillo no debe ofrecer resistencia.
Mientras, cortar la cebolla y reservar.
Tomar el chorizo y hacer un corte longitudinal sobre la piel. Luego quitar la piel y colocar el relleno del chorizo sobre una sartén a fuego medio junto con la cebolla.
Cocinar hasta que el chorizo esté dorado.
Agregar ají molido, mezclar y cocinar unos minutos más.
Retirar del fuego y reservar.
Cortar las papas a la mitad y ahuecarlas utilizando una cuchara. Repetir con las 4 mitades.
Colocar la papa, que quitamos al ahuecar, dentro de un bowl, hacerla puré y salpimentar.
Luego agregar al bowl el chorizo, queso muzzarella en hebras o picado fino (sólo 100gr.) y la cebolla de verdeo picada (solo la parte verde).
Mezclar bien todo para incorporar y comenzar a rellenar las papas.
Disponer las papas sobre una fuente para horno y cubrirlas con queso muzzarella (los 100gr restantes).
Hornear a temperatura alta (220ºC) hasta gratinar.
Listo!! Sólo queda destapar una rica cerveza o descorchar ese vino que tenés en casa y disfrutar de esta delicia!!
Palabras clave: papas rellenas,papas con chorizo,papas al horno,papas con queso
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