Dulce espejo

Ingredientes para 4 comensales

150 gr de galletas molidas,50 gr de mantequilla,2 cucharadas de leche,3 yogures,1 vaso de leche en polvo,60 gr de azúcar,1 cucharada de azúcar avainillada,250 ml de agua,1 cucharada y media de café soluble,1 cucharada de azúcar,2 hojas de gelatina


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Mezclar la galleta con la mantequilla derretida y la leche para hacer una base de tarta.


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Batir los yogures, la leche en polvo y los azúcares.


Imagen 2



Poner la mezcla encima de la base de galletas, hornearlo a 160 ºC durante 10 minutos solamente para que se cuaje sin que se dore.


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Poner la gelatina en agua fria, calentar el agua con el café y el azúcar y añadir la gelatina, remover hasta que se disuelva todo.


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Sacamos la tarta del horno y ponemos la capa de gelatina y lo dejamos enfriar bien en la nevera.


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