Dulces - Tortas y pasteles Torta invertida de manzana


Dulces - Tortas y pasteles

Torta invertida de manzana



Ingrediente principal:Manzanas        
Porciones:8

Ingredientes

Caramelo

Azúcar 8 cdas
Jugo de limónunas gotas
Manzanas en fetas finas2

Masa

Manteca 240 g
Azúcar 200 g
Ralladura de limón 1
Esencia de vainilla1 cdita
Huevos 4
Manzanas rallada1
Harina leudante 400 g
Leche 160 cc



Procedimiento

Caramelo

Colocar el azúcar en un molde apto para microonas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

Masa

Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas. Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.
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