Blog de leocrive Idea guardada 30 veces
La valoración media de 13 personas es: Excelente

TORTA INVERTIDA DE MANZANA



Ingredientes

Bizcochuelo:

4 huevos

160 gr azúcar

1 cda esencia de vainilla (puede ser ralladura de limón)

160 gr harina 0000

1 cdts colmada  polvo leudante

40 gr manteca derretida

Caramelo:

8 a 10 cdas azúcar

2 o 3 manzanas verdes 

Pasos

1Antes que nada acaramelamos el molde (24 cm de diámetro) . Con mucho cuidado sin quemarlo. Acomodamos los gajos de manzana de forma escalonada. Una vez frió el molde enmanteca los costados.

2Poner a batir los 4 huevos con el azúcar hasta formar el punto letra (debe quedar un batido bien sostenido). Con mucho cuidado ponemos la harina junto con el polvo de hornear con un tamiz mientras incorporamos con movimiento suaves y envolventes. Este paso lo hacemos en 3 o cuatro veces.

3Una vez que ya tenemos toda la harina incorporada agregamos la manteca derretido (ojo que no este caliente) en forma de hilo mientras incorporamos con movimientos suaves y envolventes. No te asustes por que se baja un poco el batido.

4Volcar la mezcla sobre las manzanas ya acomodadas sobre el caramelo. Cocinar en horno suave 180° durante 30 a 35 minutos (depende de cada horno) . Para saber si esta pasado ese tiempo debes sacas la torta del horno y tocar con tu dedo el centro . Si ves que ya esta firme retirar y apagar el horno .

5Con cuidados despegar de los bordes y enseguida desmoldar sobre un plato. Es importante no dejar enfriar porque si se enfría el caramelo jamás se podrá desmoldar. Si queda algún gajo pegado en el molde se saca con cuidado y se acomoda sobre la torta .

Fuente: este post proviene de Blog de leocrive, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TORTA IMPOSIBLE O CHOCOFLAN

Ingredientes; 125gr de chocolate para fundir 80gr de manteca tmp ambiente. 3 huevos 125gr de azúcar 80gr de harina leudante 2cdas de cacao en polvo Una pizca de sal Para el Flan: 300 ml de leche 4 h ...

TURRÓN DE AVENA

Ingredientes: Galletitas Criollitas, 3 paquetes Manteca, 200 gr. Leche, 10 cdas. Chocolate en barra, 100 gr. Cacao dulce, 40 gr. Azúcar, 200 gr. Avena de cocción rápida, 250 gr. Dulce de leche tradi ...

TURRÓN DE COCO

Para 1 turrón de coco de 10 x 20 centímetros Ingredientes: Azúcar 150 gramos Coco rallado 100 gramos Almendras crudas 100 gramos Huevo 1 (solo usaremos la clara que previamente pasteurizaremos) Chocol ...

GALLETITA TITA (CASERAS)

Ingredientes Masa 50 g. de manteca, 4 cucharadas de azúcar, ralladura de 1 limón, 1 huevo, 180 g. De fécula (Maicena) 1 cucharadita de polvo de hornear Relleno: 1 clara 2 tazas de azúcar impalpable j ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Torta de manzana invertida

Manzanas, que ricas, verdes, rojas, amarillas. Esta tarde, quería hacer un bizcocho y tenía manzanas. Primero pensé hacer el clásico bizcocho de manzana, pero pensé: ¿porqué no hacerla al revés?. Básicamente es lo mismo, solo que ponemos la manzana en el fondo del molde con un poco de caramelo. El resultado es, una torta muy jugosa y con sabor a manzana, claro. Ingredientes para el caramelo. -150g ...

recetas de primeros a quien le gusta la torta de manzana.

Dulces - Tortas y pasteles Torta invertida de manzana

Dulces - Tortas y pasteles Torta invertida de manzana Ingrediente principal:Manzanas Porciones:8 Ingredientes Caramelo Azúcar 8 cdas Jugo de limónunas gotas Manzanas en fetas finas2 Masa Manteca 240 g Azúcar 200 g Ralladura de limón 1 Esencia de vainilla1 cdita Huevos 4 Manzanas rallada1 Harina leudante 400 g Leche 160 cc Procedimiento Caramelo Colocar el azúcar ...

recetas postres

Torta de Manzana

Torta de Manzana Hola! Hoy traigo una receta riquísima, para hacer una torta de manzana super rapido! Ademas un truquito, para darle otros sabores ademas de la manzana, que te van a encantar!! Vamos a empezar Ingredientes: Las cantidades las voy a poner de 3 formas. En gramos, para quien lo pueda pesar,en cups para quien use los vasitos medidores y en cucharadas para quien no tenga nada de lo an ...

general

Torta de Manzanas invertida o del revés • Upside-down Apple cake

Tocaba una receta dulce, y en este caso es una torta que lleva fruta y es muy fácil de hacer. Se trata de una Torta de Manzanas invertida o del revés... sí como dice su nombre esta torta está hecha del revés es decir que lo que ponemos más abajo en el molde es lo que quedará en la superficie de la torta. Torta de Manzanas invertida o del revés ? Upside-down Apple cake La "upside-down cake& ...

Desayuno / Merienda Postres Recetas ...

Torta de Pera Invertida | Tarta Tatin

La torta de pera invertida, o tarta tatin, es uno de los postres más fáciles y rápidos de hacer. Una gran opción para acompañar cualquier festejo o aplacar el antojo de dulce. Mirá que fácil el paso a paso: Ingredientes Huevos, 4 u Harina 0000, 200 gr Azúcar, 150 gr Peras, 5 u Esencia de vainilla, 1 cucharadita Para el caramelo: Azúcar, 200 gr Manteca, 50 gr Cómo hacer torta de pera invertida: la ...

recetas postres

Torta de manzana.

Esta semana os traigo un bizcocho de manzana, con las medidas que os pongo salen unas 8 raciones y cada ración tiene unas 70 cal. no me digáis que con estas poquitas calorías no nos podemos comer un trocito con el café del domingo. Aunque parezca increible no lleva huevos, y queda bastante esponjoso y ricoooo, ya se lo han comido todo ayer, seguro que lo repetiré más de una vez y vosotr@s tambié ...

recetas postres cocina hogar ...

Receta: Torta de manzana

Receta de Torta de Manzana (???Doble Torta de Manzana???) Hoy aprenderemos juntos una deliciosa receta de torta de manzana, que podríamos llamar incluso Torta Doble de Manzana, ya que el pan (masa) es de manzana y el relleno es de manzana, una deliciosa combinación con un glaze delicioso, puedes acompañarlo de un delicioso café, capuccino, hasta un vaso de leche y te sentirás más que complacido c ...

general cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Torta de manzana judía

INGREDIENTES 3 tazas de harina común 4 huevos 2 1/2 tazas azúcar común 3 cucharaditas de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas 1 taza de aceite 1/2 taza de zumo de naranja 2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla 5 cucharadas de azúcar común 2 cucharaditas de canela ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA JUDÍA Precalentar el horno a 17 ...

Dulces Merienda Reposteria ...

Torta invertida de manzanas

La mas clásica de todas las tortas ,la que se termina muy rápido porque es deliciosa,la que te saca de un apuro cuando vienen visitas,la que preparaba la abuela para la hora del te.Ya ven esta torta reúne un montón de cualidades y muy pocos ingredientes. Se puede preparar con manzanas verdes o rojas  e incluso se podrán usar las frutas de estación que mas deseen como el durazno,pera o el ananá. Es ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Torta de manzana estilo europeo

INGREDIENTES 5 manzanas peladas y sin semillas 3 huevos 300 g de azúcar 175 cc de aceite vegetal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de esencia de vainilla 250 g de harina 90 g de nueces picadas ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA ESTILO EUROPEO Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde de 22x33cm. Cortar las manzana ...