Ensalada de Palermo

La receta de hoy resulta bastante ligera y sabrosa, es ideal como  acompañamiento, nosotros la pusimos al centro para compartir. Resulta muy  atractiva por su colorido y agradable al paladar.
Ademas es una propuesta muy sana por lo que esta recomendada para todos los públicos, también nos viene genial para compensar los excesos de estos días. Os recomiendo que la probéis, sin duda  la mezcla de sabores os sorprenderá. 

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Ingredientes:
Naranja
aceitunas negras
anchoas
limón
aceite de oliva virgen extra 
sal
pimienta

Retiramos la piel a la naranja y la cortamos en finas rodajas, troceamos las aceitunas negras (yo las usé sin hueso) . Mezclamos  el zumo de 1/2 limón con unas cucharadas de aceite de oliva , pimienta y sal, usamos esta mezcla para aliñar nuestra ensalada la cual terminamos decorando con unos filetes de anchoas al centro y  cuartos de limón  bordeando  la ensalada. 


 
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