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Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Hoy revisé  mi recetario y me di cuenta que aun tenía esta estupenda receta pendiente de compartir. A lo rico del bizcocho de naranja le sumamos unas pepitas de chocolate y ya podéis imaginas lo bueno que va a estar. 
 Es una receta bastante sencilla de preparar  que seguro triunfa, textura esponjosa con sabor a naranja podemos tomarlo en la merienda, para desayunar o  porque no.. un caprichito después de cenar.

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Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar
- 400 gr. de harina de repostería
- 200 ml. de aceite de girasol
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 1 sobre de levadura en polvo 
- 3 huevos grandes
- El zumo de 2 naranjas grandes
- La ralladura de la piel de una naranja
- pepitas de chocolate a gusto

Batimos con las varillas los huevos y el azúcar hasta  que el huevo blanquee y quede una mezcla espumosa y con volumen. Agregamos  el aceite , zumo de naranja, ralladura de su piel y  seguimos moviendo 

Tamizamos la harina junto a la  levadura y la vertemos  la mezcla anterior, movemos  muy bien y por último pondremos las pepitas de chocolate previamente enharinada. 
Vertemos en un molde previamente forrado con papel de hornear o  en el que habremos untado mantequilla y espolvoreado un poco de harina para que resulte mas sencillo desmoldar.

Con el horno precalentado horneamos durante  50 minutos  aproximadamente a 170 ºC, , puede cambiar el tiempo necesario según el horno que usemos. Para saber si ya esta podemos pinchar con una aguja en el centro y si sale limpia es que esta en su punto. 

Si nuestro bizcocho empieza a tomar color demasiado pronto y corre el riesgo de que se queme,  lo cubrimos con papel de aluminio  hasta que queden 10 minutos de horneado. 

 
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